Дієтна примха, обрана зірками методом Голлівуду

Жити без підрахунку калорій, без дотримання багатьох правил і одночасно схуднення та поліпшення стану тіла та шкіри: це мрії багатьох жінок, які збуваються завдяки лужній дієті, яку обрали голлівудські зірки. Її принципам дотримуються відомі красуні Вікторія Бекхем, Дженніфер Еністон, Кірстен Данст, Гізель Бюндхен та Гвінет Пелтроу.

примха

В Космополітична, ми вирішили відкрити принципи цієї системи харчування, яка приваблює стільки людей.

Що таке лужна дієта?

Кілька років тому дієтологи Вікі Едсон та Наташа Коррет розробили програму харчування, що нормалізує печію, призначену допомогти людям із шлунково-кишковими проблемами. Програма допомагає відновити рН-баланс до норми (7,35-7,45), щоб позбутися проблем з травленням та поліпшити обмінні процеси. Про це вони говорять у книзі «Alkali Honestly Healthy Program» («Чесно здорова лужна програма»).

Принцип лужного харчування простий: усі продукти поділяються на луги та кислоти, а точніше ті, які при перетравленні дають лужну або кислу реакцію.

Вплив цих двох реакцій на процеси схуднення та здоров’я, а також їх правильне поєднання є основою дієти.

Що впливає на режим?

Система має багато переваг. Отже, якщо ви сидите на лужній дієті:

  • процеси травлення нормалізуються;
  • апетит стабілізується, організму не «потрібно» переїдати;
  • поживні речовини починають засвоюватися краще;
  • покращує стан шкіри, волосся, нігтів;
  • висипання зникають;
  • у вас більше енергії, стомлюваність зменшується;
  • вага зменшується (за місяць можна позбутися 4-5 кг).

Що я повинен зробити?

Єдине правило дієти - це правильний склад корму, так що 80% продуктів є лужними та 20% кислими. Вони можуть бути їжею протягом дня, тижня або будь-якого іншого періоду, головне - дотримуватися необхідного балансу.

Все інше можна залишити як завжди, тобто розмір порції та кількість прийомів їжі. Дієтологи стверджують, що якщо з раціону виключити цукор і алкоголь, процеси підуть швидше, але це не є обов’язковою умовою.

Судячи зі списків продуктів, дієта особливо сподобається любителям овочів. Але любителям тваринної їжі не слід впадати у відчай: це не заборона на певні продукти, а правильне їх поєднання.

1. Ми багато їмо: лужні продукти (80%)

  • Усі види молока, крім коров’ячого
  • Усі фрукти, крім винограду (багато фруктів нейтральні, найбільший лужний ефект надають цитрусові)
  • Всі види овочів та салатів
  • Бездріжджовий чорний хліб, всі види круп
  • Горіхи (крім фісташок, волоських, арахісу), насіння гарбуза
  • Рослинні олії
  • Овочі та бульби (крім картоплі, бобових, кукурудзи)
  • Нежирні сорти риби
  • Зелено-білий чай, смузі

2. Ми їмо мало: кислі продукти (20%)

  • Коров’яче молоко та похідні продукти (йогурт, сир)
  • Лимонад, безалкогольні напої
  • Алкоголь, солодощі, промислові хлібобулочні вироби, консерви, ковбаси
  • Чорний чай і кава
  • М'ясо та птиця (включаючи промислову переробку), копченості
  • Білий хліб, мелений білий рис
  • Виноград, сухофрукти
  • Бобові та кукурудза
  • Тваринні жири (масло, сало, бекон)
  • Соуси (майонез, кетчуп, гірчиця, соєвий соус)
  • Яйця
  • Різновиди жирної риби

Зразок меню

Принцип дієти передбачає, що ви складаєте меню самостійно, відповідно до своїх уподобань. Однак приблизна комбінація продуктів може бути наступною.

Варіанти сніданку: овочі, фрукти, молоко (сорти овочів), йогурт, яйця (не більше двох), бездріжджові бутерброди.

Варіанти обіду: 150-200 г білкової їжі (м'ясо, риба, яйця), гарнір - крупи, овочі, зелень, макарони. На десерт: фрукти, сухофрукти (до 50 г).

Варіанти вечері: овочі, крупи, макарони, фрукти. Можна додавати білкову їжу (до 100 грам).

Як аперитив, можна використовувати: горіхи, насіння, фрукти, козячий сир, свіжовичавлені соки та смузі.

Алкоголь, копченості, солодощі, консерви, промислові хлібобулочні вироби можна вживати лише раз на день, але найкраще мінімізувати його споживання.

Тут ви знайдете повний перелік продуктів з високою харчовою цінністю .

Хто може дотримуватися дієти?

Цей спосіб харчування не має жорстких меж. Однак слід зазначити, що це не дієта в класичному розумінні цього слова, і тому схуднення буде поступовим, але помітним.

Однак головною метою цієї дієти є поліпшення зовнішнього вигляду не тільки за рахунок скидання зайвих кілограмів, але і завдяки загальному поліпшенню стану здоров’я.

Не використовуйте лужну дієту, якщо у вас є:

  • серцеві захворювання;
  • атрофічний гастрит;
  • нестача шлункової кислоти;
  • ниркова недостатність.

Огляд дієти

Незважаючи на визнану ефективність, ця система харчування вже кілька разів зазнавала критики з боку фахівців. І все тому, що первинний рН організму, тобто рН крові, не можна змінювати за допомогою їжі, стверджують лікарі.

Але в системі спочатку це був не тільки рН крові, але і кислотність травної системи, тобто її функціональність впорядкована за допомогою цього методу харчування.

Дієта дає чудові результати, хоча покращує загальний стан здоров’я, тому ваше тіло може самостійно боротися з печією.

У будь-якому випадку, знаменитості, які обрали для них цю систему, підтверджують: вона працює.