Дієтолог Ідеї здорових закусок для шкільного пакету
Шкільних закусок не можна пропускати в будь-який день, але часто через брак часу чи натхнення шкільна упаковка може стати нездоровою, калорійною їжею, з великим вмістом цукру, солі або жиру.
Роль закусок полягає, перш за все, в тому, щоб збалансувати почуття голоду між прийомами їжі та запобігти переїданню під час основних прийомів їжі, каже дієтолог Ралука Топан. У той же час закуски - сприятливий час для збагачення нашого щоденного споживання вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, споживаючи фрукти, овочі, олійні насіння та інші категорії продуктів, багатих на поживні речовини.
Ось кілька порад щодо того, як зробити дитячі закуски здоровими та швидкими.
• Свіжі сезонні фрукти: яблука, виноград, нектарини, абрикоси, дині, груші, сливи тощо.
• Заморожені фрукти в холодну пору року, наприклад, коли доступність свіжих фруктів може бути нижчою.
• Молочні продукти: грецький йогурт, кефір, питний йогурт тощо. - жирність 2-3%
• Овочі, у різних формах та поєднаннях: свіжі овочеві палички, запечені овочеві чіпси тощо.
• Олійні культури: волоські горіхи, мигдаль, фундук, кеш'ю, гарбузове насіння/соняшник тощо. - Вживається в сирому, несмаженому та несоленому вигляді!
• Домашні зернові батончики з дітьми.
• Корисні бутерброди за моделлю “Здорова тарілка” (Овочі + 1 джерело вуглеводів: хліб/паличка/обгортання тощо + 1 джерело білка: м’ясо/яйця/сир/риба)
З невеликим натхненням ми можемо готувати дитячі закуски здоровим, швидким та смачним способом, але особливо правильним у харчуванні, уникаючи одноманітності, яка часто може виникати в результаті споживання одних і тих самих продуктів багато днів поспіль. Завдяки збалансованому та різноманітному харчуванню ми сприятимемо їх здоровому розвитку як дорослі.
• Бутерброд з 2 середніми скибочками цільнозернового хліба, з вареним яйцем/свіжим сиром/соломкою курячої грудки/індички/тунця у власному соку тощо. та свіжі овочі на ваш вибір (салат, помідори, огірки, перець тощо) + 1 фрукт на ваш вибір.
• 1 грецький йогурт 2% жиру + цільнозернові/вівсяні пластівці + свіжі фрукти (банани, полуниця, чорниця, малина тощо) + чайна ложка меду. За відсутності свіжих фруктів також можна додавати заморожені фрукти.
• 2 плоди на ваш вибір + олійні: волоські горіхи/мигдаль/кешью/гарбузове насіння тощо - несмажені, несолені.
• 2 фрукти на ваш вибір + 1 натуральний йогурт для пиття 2% жиру.
• Раунди розширеного рису з арахісовим маслом та свіжими фруктами (наприклад, яблуками, скибочками банана).
• Овочеві палички (морква, селера, перець тощо) з грецьким йогуртом.
• Запечені овочеві чіпси.
• Домашні здорові зернові батончики, виготовлені дітьми.