Дієтолог - лікування, наслідки та ризики
З терміном Дієтолог це захищена назва посади для медичної або медичної професії. Дієтологи мають спеціальну кваліфікацію в галузі дієтології та харчування та використовуються в терапії, реабілітації, догляді та зміцненні здоров'я. Вони лікують як здорових, так і хворих пацієнтів з погляду харчування.
Зміст
Що таке дієтолог?
Професія "дієтолог", визнана державою, включає різні підгалузі. Розрізняють клінічну дієтологію та харчування, управління громадським харчуванням (керівництво кухнею, управління дієтичною кухнею, керівництво персоналом відповідно до харчових та терапевтичних аспектів), профілактику та зміцнення здоров’я (громадське здоров’я), а також викладання та дослідження (підтримка в підготовці медичних професій, впровадження та участь у Дослідження).
Дієтологи співпрацюють із здоровими та хворими людьми, забезпечуючи навчання та поради відповідно до медичних приписів, оскільки харчові-фізіологічні аспекти можуть впливати на багато захворювань. Крім того, у клінічній галузі вони також доглядають за важкохворими, які більше не можуть самостійно приймати їжу за допомогою професійного застосування труб. Відповідно, сфера діяльності дієтолога включає різні теми: головним чином виконання індивідуальних дієт та кваліфікованих порад з питань харчування, а також документацію та оцінку висновків, створення дієтичних планів, розрахунки харчової цінності та участь у візитах у клінічній та стаціонарній областях.
Вони є експертами з усіх питань, що стосуються поживних речовин у їжі та їх впливу на організм. Часто дієтологи спеціалізуються на таких областях, як діабетологія.
Лікування та терапія
Такими діагнозами можуть бути: цукровий діабет, високий рівень ліпідів або сечової кислоти в крові, остеопороз, харчова алергія та харчова непереносимість або проблеми зі здоров’ям, спричинені порушеннями харчування, такими як анорексія. Разом із пацієнтами вони розробляють форми харчування, що відповідають їх особливостям, надаючи інформацію про продукти та їх властивості, передаючи рецепти або даючи поради під час покупок. Часто дієтолог стосується здорового зниження маси тіла.
Оскільки пов’язана з дієтою надмірна вага та ожиріння з усіма наслідками є одними з найважливіших цивілізаційних захворювань, дієтолог часто починає з цього, обчислюючи потреби у харчуванні пацієнта та надаючи поради на цій основі. Це може торкнутися як груп, так і окремих людей. Однак помилково вважати, що дієта - це здорове схуднення, хоча це головна проблема багатьох людей, які звертаються за порадою. Можливо також, що у пацієнтів розвивається серйозна недостатня вага внаслідок зловживання алкоголем або наркотиками, або що анорексія є причиною критично низького індексу маси тіла.
Дієтологи втручаються у такі випадки, щоб здорова маса тіла знову нарощувалась у медично обґрунтованому порядку, а тіло забезпечувалось усіма поживними речовинами. У клінічній галузі часто трапляються пацієнти, які не можуть або не хочуть приймати більше їжі самостійно. Це можуть бути люди з анорексією, люди, які перебувають у комі або які не можуть їсти самостійно з інших причин здоров’я.
Дієтологи тут затребувані, тому що вони кваліфіковані для правильної пробірки труб. Виходячи з описаних фактів, ця професійна група часто працює в клініках, реабілітаційних центрах тощо, хоча все більше і більше незалежних дієтологів із власною практикою спеціалізуються на певних скаргах, пов’язаних з дієтою.
Ви можете знайти свої ліки тут
Методи діагностики та обстеження
Для того, щоб визначити частку води, жиру та м’язів в організмі, існують спеціальні вимірювальні прилади, які надають інформацію та надають дієтологу важливі підказки про стан пацієнта. Крім того, в рамках консультування з питань харчування спочатку розробляється фактичний стан стосовно прийому їжі: Що їсть пацієнт і скільки? Що б йому було потрібно? Які поживні речовини йому особливо потрібні, яких компонентів їжі слід уникати? На основі медичного діагнозу та поточної ситуації розробляється план дієти, який ідеально підходить для людини, яка звертається за порадою, та її психіки. Разом із пацієнтом розраховується, яким буде його оптимальний харчовий статус, і розробляється концепція, як можна досягти цієї мети.
Після визначення ІМТ та розподілу жиру в організмі дієтологи часто використовують схеми, які допомагають пацієнту зрозуміти, як виглядає здорове, збалансоване харчування (наприклад, «піраміда харчування» Німецького товариства з харчування). У клінічній галузі ця професійна група іноді працює з пробірками, коли самостійне вживання їжі неможливе або відмовляється, а пацієнт перебуває у стані, що загрожує життю.
Тут можливе ентеральне харчування (введення трубки в ніс або рот через горло та стравохід у шлунково-кишковий тракт) або парентеральне харчування, при якому поживні речовини вводяться безпосередньо в кров за допомогою інфузій. До цих поживних сумішей можна додавати ліки, однак лікарі несуть повну відповідальність за їх призначення. Дієтологи обмежуються лише харчовими аспектами. Однак вони часто тісно співпрацюють з лікарями, психологами тощо.
набрякати
- Biesalski, H.-K., et al.: Харчова медицина. Тієма, Штутгарт 2010
- Каспер, Х., Бургардт, В.: Харчова медицина та дієтологія. Urban & Fischer, Мюнхен 2009
- Ледоховський, М.: Клінічна дієтологія. Спрінгер, Відень 2009
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.