Якщо болить вим’я, корова страйкує

Ганновер - корова не їсть, вим'я набрякає, молоко лущиться. Це надійні сигнали тривоги для кожного молочного фермера про наявність інфекції вимені (маститу).

За повідомленням прес-служби Landvolk, ця хвороба може спричинити великі економічні втрати для німецьких молочних фермерів. Менше виробництво десяти виробників призводить до ферми зі 100 коровами, яка могла б щороку доставляти на молочну ферму 7500 кг молока на здорову корову, що на 75000 кг менше. Навіть при ціні виплати 25 карат/кг це становить збиток в 18 750 євро. Тому компанії роблять все від них залежне, щоб з самого початку ліквідувати хворобу. Протягом 20 років, наприклад, Dr. Рейнхард Чішкале, фахівець з гігієни молока, спеціалізується на здоров’ї вимені. Компанія з підтримки та дослідження молочного стада (MBFG) з Вунсторфа, яку він заснував, в ці дні святкує своє 20-річчя. Приватне суспільство унікальне в Німеччині. Подібні завдання виконують сільськогосподарська палата та Інститут аналізу молока у Вердені.

болить

Як змінилося здоров’я вимені за останні два десятиліття? «Якщо ми лікували мастит антибіотиком 20 років тому, це було ефективно. На сьогоднішній день спостерігається більший опір, і здатність тварин до регенерації зменшилася », - пояснює д-р. Чішкале щодо високопродуктивних корів. Їх середньорічний випуск часто постійний - 10 000 кг - відкритий в кінці. «Поінформованість про якість фермерів зросла. Вони послідовно працюють над впровадженням нових результатів », - говорить Гаррі Фріч, відповідальний за якість молока в Державній асоціації молочної промисловості в Нижній Саксонії (LVN). Це підвищило рівень обізнаності виробників молока та встановило комплексне забезпечення якості за допомогою QM Milk. Кількість клітин є надійним показником якості. Господарства в Нижній Саксонії мають середню кількість клітин 210 000 на мл молока і, таким чином, набагато нижче межі ЄС у 400 000 на мл.

У лабораторії Вунсторфа щомісяця аналізують 20 000 проб молока. Висновки доступні фермеру не пізніше 48 годин. Тішкале не лише консультує по телефону, але й їздить у двір, щоб оцінити загальну ситуацію. Переважні виробники молока також покладаються на диференційований аналіз та поради. «Наше молоко, що продається безпосередньо, отримує переваги від діагностики та консультацій компанії, - підтверджує Герхард Віндлер з Бремена на посаді голови Федеральної асоціації виробників молока, що надає перевагу. (LPD)