Дієтолог Людінггаузена дає поради щодо дієти Дієтна хвиля котиться щороку - Людінггаузен
Щороку в січні накочується велика хвиля дієт. Після обжерливості святкової ваги ваги попереджають про схуднення. Але є багато, що можна зробити неправильно. В інтерв’ю WN екотрофолог Ліза Ліндер пояснює, як це правильно робити.
Від Беате Ніссен
Це завжди одне і те ж божевілля: перед святковим сезоном схильного громадянина засипають пропозиціями рецептів та порадами щодо приготування ідеальної різдвяної трапези або вдалого новорічного меню на всіх можливих каналах - лише для того, щоб у січні мати велику дієтичну ніжку проти щойно нагодованих Отримання фунтів. Комбінування їжі, дієта з низьким вмістом вуглеводів, капустяний суп - незліченних "інструментів тортур". Але чи вони також ведуть до успіху? Наш редактор Беате Ніссен поспілкувався з Лізою Ліндер, яка є кваліфікованим дієтологом та дієтологом, з Lüdinghaus.
Вас також дратують усі дієтичні поради, які просто знову читають скрізь?
Ліза Ліндер: В принципі, я не заперечую проти рецептів здорової та смачної їжі. Це також заохочує людей позитивно ставитися до свого харчування. Однак слід остерігатися всіх крайнощів. Все, що є одностороннім, наприклад, не наповнює мене чи не смакує, не має сенсу в довгостроковій перспективі. Найкраще, що потрібно зробити, це запитати себе, що мені підходить і що для мене добре.
Після святкової обжерливості багато хто відчуває, що особливо важко стриматися під час їжі.
Linder: Також правда, що шлунок звикає, коли ви їсте більше протягом тривалого періоду часу. Якщо у вас добре функціонує організм, це означає вам наступного дня або після щедрого тижня, що цього зараз достатньо. Людина стає лінивою, більше не хоче рухатися. Той, хто перейде це, продовжить підніматися зі своєю вагою.
Тепер, коли я вирішив схуднути і змінити для цього дієту - яких помилок слід уникати, якщо це можливо?
Linder: Менші зміни простіше здійснити. З серйозними змінами я повинен запитати себе, чи правильний час. Така зміна вимагає сили. Якщо в моєму житті є зовсім інші будівельні майданчики, наприклад, колега, який не працює на роботі, або теща лежить у лікарні, я, скоріше, повинен почекати, поки це краще підійде. В іншому випадку відмова є дуже імовірною, оскільки тиск занадто великий. Друга поширена помилка стосується страв та їх розподілу.
Як я повинен це розуміти?
Linder: Дуже мало хто знає, що капучино, лолі або печиво, яблуко або жменька горіхів - просто посередині - це їжа. І саме ці невеликі закуски між або ввечері часто викликають проблеми.
Чи означає це три основних прийоми їжі на день і ніщо між ними не є кращою стратегією?
Linder: Цього взагалі не скажеш. Деяким людям потрібно щось середнє, щоб прожити день краще. Однак ви повинні знати про ці страви і не дозволяти їм прослизнути під стіл. Але те, що ми їмо, важливіше кількості їжі. Наприклад, ідеальним буде 300 - 500 грам овочів на день. Є проблема з багатьма. Невеликого салату просто зараз і потім недостатньо. Харчова піраміда з її будівельними блоками та порціями може бути дуже корисною. Ті, хто орієнтується на цьому, не можуть зробити стільки зла.
Зараз багато хто скаже, що не встигає щодня готувати свіжі страви.
Linder: Не обов’язково. Є хороші напівфабрикати, наприклад, заморожені продукти, особливо овочі. Інший варіант - спланувати і приготувати заздалегідь. Цей старий принцип зараз називається «Готування їжі: готуй один раз - їж п’ять разів». Деякі інгредієнти готуються протягом цілого тижня, а потім їх можна готувати щодня швидко - різноманітно по-різному.
Наскільки важливі вправи для схуднення?
Linder: Справа не в спорті, а в самих вправах. І це дуже важливо, а не просто спалювати калорії. Наприклад, гарна прогулянка після вечері відразу змушує вас почуватись добре, для цього не обов’язково ходити в спортзал.