Дієтолог Можливі ускладнення суворої дієти
Практично будь-яка дієта, заснована на надмірних обмеженнях, не вирішує проблему зайвої ваги.
Втрачені кілограми повертаються пізніше. Самолікування також може призвести до проблем зі здоров’ям - депресії, подагрі та каменів у жовчному міхурі.
За словами Юлії Чехоніної, дієтолога та головного наукового співробітника клініки Федерального дослідницького центру з питань харчування, біотехнологій та безпечності харчових продуктів, кожна з цих дієт не вчить нас найголовнішому - правильно харчуватися - і не дає можливості дати тілу все необхідні речовини.
Під час суворої низькокалорійної дієти втрачається зайва рідина і зайвий жир, але в той же час втрачається м’язова маса. Це призводить до зменшення споживання енергії та швидкості обмінних процесів, оскільки м’язи споживають більше калорій. І людина повертається до старої дієти вже із уповільненим метаболізмом. Тому втрачені кілограми відновлюються і додаються нові.
Деякі дієти, звані білком, з високим вмістом білка, часто мають такі ускладнення, як утворення каменів: у жовчному міхурі, нирках.
У разі дієти з високим вмістом білків у раціоні зазвичай переважають продукти тваринного білка. З цієї причини рівень холестерину в крові підвищується, що призводить до появи серцево-судинних захворювань.
За словами вчених, у людей, які роками дотримуються дієт без вуглеводів, ризик передчасної смерті через серцево-судинні захворювання збільшується майже на 30%.
Дієтолог вважає, що якщо людина хоче схуднути, то для початку йому слід встановити порядок у харчуванні. Найпоширенішою причиною надмірної ваги є переїдання.