Дієтолог Ралука Топан - ідеї для шкільного пакету
Новий навчальний рік швидко наближається!
Окрім підготовки шкільних портфелів, шкільного приладдя та дитячої форми, ми також повинні приділити особливу увагу їх харчуванню.
Шкільних закусок не повинно бракувати за один день, але часто через брак часу чи натхнення шкільна упаковка може стати нездоровою, висококалорійною їжею, багатою цукром, сіллю або жиром.
Роль перекусів полягає, перш за все, в тому, щоб збалансувати почуття голоду між прийомами їжі та запобігти переїданню під час основних прийомів їжі. У той же час закуски - сприятливий час для збагачення нашого щоденного споживання вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, споживаючи фрукти, овочі, олійні насіння та інші категорії продуктів, багатих на поживні речовини.
Що ми можемо покласти в шкільний пакет і як зробити дитячу закуску здоровим, швидким та смачним способом?
- Свіжі сезонні фрукти: яблука, виноград, нектарини, абрикоси, дині, груші, сливи тощо.
- Заморожені фрукти в холодну пору року, наприклад, коли доступність свіжих фруктів може бути нижчою
- Молочні продукти: грецький йогурт, кефір, питний йогурт тощо. - жирність 2-3%
- Овочі, у різних формах та поєднаннях: свіжі овочеві палички, запечені овочеві чіпси тощо.
- Олійні культури: волоські горіхи, мигдаль, фундук, кеш'ю, гарбузове насіння/соняшник тощо. - їдять сирими, несмаженими, несоленими!
- Домашні зернові батончики з дітьми 🙂
- Здорові бутерброди за моделлю "Здорова тарілка" 🙂
Приклади корисних закусок до шкільного пакету
- Бутерброд з 2 середніми скибочками цільнозернового хліба, з вареним яйцем/свіжим сиром/смужками курячої грудки на грилі/індичачої грудкою/тунцем у власному соку та свіжими овочами на ваш вибір (салат, помідори, огірки, перець тощо). ) + 1 фрукт на ваш вибір
- 1 грецький йогурт 2% жиру + цільнозернові/вівсяні пластівці + свіжі фрукти (банани, полуниця, чорниця, малина тощо) + чайна ложка меду. За відсутності свіжих фруктів також можна додавати заморожені фрукти
- 2 фрукти на ваш вибір + Олійні насіння: волоські горіхи/мигдаль/кеш'ю/гарбузове насіння тощо - необсмажені, несолені
- 2 фрукти на ваш вибір + 1 натуральний йогурт для пиття 2% жиру
- Раунди керамзиту з арахісовим маслом і свіжими фруктами
- Овочеві палички (морква, селера, перець тощо) з грецьким йогуртом
- Запечені овочеві чіпси
- Домашні здорові зернові батончики, виготовлені дітьми 🙂
Трохи надихнувшись, ми можемо готувати дитячі закуски здоровим, швидким та смачним способом, але особливо правильним у харчуванні, уникаючи монотонності, яка часто може траплятися в їхньому випадку, споживаючи ці самі продукти цілими днями поспіль.
Окрім турботи про дитячий одяг, взуття, шкільне приладдя у новому навчальному році, я вважаю, що найголовніше - це турбота про їх фізичне та емоційне здоров’я. Забезпечуючи дітям здорову, збалансовану та різноманітну дієту, ми сприятимемо їх здоровому розвитку як дорослі.
Дієтолог Ралука Топан є частиною команди фахівців з Клуж-Напоки програми "По колу" з профілактики діабету 2 типу та цивілізаційних захворювань.