Дієтологія - аромат
Я хотів би харчуватися здоровіше, а з чого почати? У мережі є гора дієтичних принципів. Щоб найкраще скласти дієту, яка вам підходить, чому б не поєднати синтез традиційної, наукової та альтернативної дієтології. ?
Аюрведа, Гіппократ та китайська дієтологія
Принципи китайської дієтології
Якщо ви хочете прийняти принципи китайської дієтології, вам доведеться для початку вивчити, як їсти. Вам потрібно буде перебудувати свої дні так, щоб ви споживали їжу спокійно, і обов’язково їсти рано ввечері. Їжа повинна складатися в основному з круп і бобових, забути про мікрохвильову піч і особливо уникати вживання молочних продуктів та червоного м’яса.
Дієта за Гіппократом базується на таких принципах:
Принцип гумору: людське тіло складається з 4 гуморів (крові, лімфи або мокроти, жовтої та чорної жовчі, або атрабільної). Здоров’я залежить від балансу цих 4 настроїв.
Краще їсти певну їжу в сирому, а іншу приготовану їжу, оскільки травлення - це ще й «приготування» їжі.
Рекомендується збалансувати їжу відповідно до ваших потреб і темпераменту (що залежить від настрою).
4 природні елементи (вода, земля, повітря та вогонь), що відповідають 4 гуморам (лімфатичний, меланхолічний, кривавий і злий) дозволяють класифікувати продукти. Дієтологи Гіппократа виступають за вживання їжі, яка в той час врівноважує ваш настрій.
Наприклад, меланхолійній людині гуморального характеру зі схильністю до холоду буде призначено пити вино (гаряче і сухе).
Аюрведична дієтологія
Аюрведична дієтична їжа по суті заснована на класифікації продуктів за групами. Це наука про 6 смаків, в якій кожна їжа має енергію. В Аюрведе їжа є потужним інструментом для роботи над тілом, розумом та свідомістю.
Наукова дієтологія
Наукова дієтологія - це та, про яку ви вже точно чули. Він базується на уявленні про споживання поживних речовин, необхідних організму, енергії, яка повинна забезпечуватись відповідно до його активності, віку та середовища.
Це наука про збалансоване харчування. Вона спрямована на те, щоб дозволити людям зберегти або відновити свою здорову вагу, зберегти або поліпшити своє здоров’я.
У науковій дієтології ми розглядаємо 6 груп поживних речовин: вітаміни, мінерали, мікроелементи, ліпіди, вуглеводи та білки.
Ці поживні речовини є елементарними компонентами, які будуть міститися в їжі, і необхідні організму для задоволення своїх фізіологічних потреб (наприклад, зростання). Кожна засвоєна поживна речовина покриє певну потребу в метаболізмі, тому необхідно правильно збалансувати свій раціон відповідно до його потреб, які змінюються залежно від віку, статі, клімату, розміру та активності нікого.
Альтернативні дієти
Існує кілька альтернативних дієтологічних препаратів, орієнтованих на здоровий спосіб життя:
- Кусмінний метод: Доктор Кетрін Кусмін - одна із засновниць ортомолекулярної медицини. Це включає відновлення кислотно-лужного балансу сечі для компенсації дефіциту мінеральних речовин та вітамінів, реабілітацію певної їжі для збалансування дієти та догляд за кишковою флорою (уникайте цукру та білків у занадто великій кількості або в недостатній комбінації, що є джерелами кишкового тракту гниття).
- Натуропатія: це нетрадиційний препарат, який спрямований на очищення організму від токсинів засобами, які вважаються природними: утвердження здорового способу життя, фітотерапія та фізичні вправи.
- Середземноморська дієта або критська дієта: Це дієта, що поєднує смаки та інгредієнти країн, що межують із Середземним морем. Ми знаходимо звички до доброзичливих страв, споживання фруктів, овочів та каш без уживання великої кількості продуктів тваринного походження.
- Дієта Шелтона (дисоційована дієта): Це дієтична практика перетравлення кислої та основної їжі окремо. Поділ двох груп продуктів дозволить краще засвоювати ферменти та покращувати травлення. Для цього також необхідно поважати природний цикл організму, щоб вживати їжу в потрібний час.
- Вегетаріанство: Вегетаріанство - це харчова практика, спрямована на виключення споживання м’яса тварин через етичні питання, критику методів розведення та забою, вплив на навколишнє середовище або навіть відмову від експлуатації тварин. Класичне західне вегетаріанство включає вживання яєць, молочних продуктів, меду та грибів (крім бобових, фруктів та зерен). Щоб дізнатись більше, ви знайдете більше інформації тут (Підтема Вегетаріанство)
- Дієта на Окінаві: дієта, натхненна харчуванням жителів Окінави в Японії, де на острові висока частка столітців. Одним з основних принципів цієї дієти є те, що в кінці кожного прийому їжі ви насичені лише на 80%.
Я повинен прийняти дієту, яка мені підходить !
З усіма цими дієтичними рішеннями цілком можливо черпати натхнення у кожного з них, щоб розробити дієту, яка справді відповідає моїм потребам! Цілком можливо поєднати принципи наукової, альтернативної та традиційної дієтології, оскільки це призведе до збалансованого харчування, здорового способу життя, а також до кращого слухання свого організму та його потреб.
Знаючи, що наші потреби з часом змінюються, і що, безумовно, найкращою порадою є постійне пристосування нашого раціону до наших потреб у довгостроковому підході: Баланс та дисципліна з часом враховуючи їхні фізичні потреби, їх тривале психологічне задоволення і знати, як адаптуватися до реальних реальних життєвих ситуацій (харчування на вулиці, темп життя, обмеження в часі тощо).
Ми навчимося готувати вдома, варіювати варіння продуктів, вибирати їх та харчуватися здорово, нарешті сказати зупинити шкідливі харчові звички.
Рефлекси також повинні бути прийняті під час придбання продуктів, тому вибирайте органічні продукти в сезон і які створюють найменше забруднення (транспорт). Харчуватися здорово цілком можливо, і дієта не є точною або жорсткою наукою: її потрібно адаптувати до моїх потреб !
Внесок Aromandise
Ви знаєте, в нашому індустріальному середовищі ми страждаємо від багатьох візуальних та звукових паразитів, що стосуються їжі, і ми в кінцевому підсумку слухаємо свої імпульси, що генеруються апетитними образами, а не наше тіло та реальні потреби нашого метаболізму.
Не кажучи вже про те, що інгредієнти, що використовуються в більшості продуктів, що переробляються (рафінований цукор, натрій, харчові добавки, такі як барвники, сульфіти, глутамат натрію та аспартам, консерванти, емульгатори, барвники тощо) заважають нам мати реальний контроль над тим, що саме ми поглинаємо і модифікуємо своє сприйняття потреб нашого організму (ви це вже точно відчули, цукор називає цукром!).
Так багато вагомих причин, щоб припинити шкідливі харчові звички !
AROMANDISE пропонує широкий асортимент органічних продуктових продуктів, багатих ароматизаторами, щоб допомогти та направити вас у приготуванні корисних страв, у формуванні здорового способу життя та збалансованого харчування.