Дієтологія, велика забута в лікарні
Ізабель Парментьє
Старший менеджер з охорони здоров’я в Університетській лікарні Лілля (59), президент Французької асоціації дієтологів та дієтологів (AFDN).
Колектив боротьби з недоїданням: дієта часто асоціюється з обмежувальними дієтами. Яка ваша роль у боротьбі з недоїданням? ?
CLD: Ви працюєте в Університетській лікарні Лілля (59), установі, яка відома як новатор у галузі харчування ...
ІП: Перша служба харчування у Франції була справді створена Монік Ромон у 1995 році в Університетській лікарні Лілля і послужила пілотом для створення поперечних відділів харчування (UTN). Ці НТУ представляють значний прогрес, оскільки вони дозволяють нам доглядати за недоїдаючими пацієнтами, але поточний лікарняний контекст робить їх скринінг надзвичайно складним. Наприклад, сьогодні хворий на рак пробуде в лікарні лише два дні для хірургічного втручання чи хіміотерапії, а його харчовий статус погіршиться вдома. Однак ми точно знаємо, що він ніколи не переїде з цієї причини. Тому ми маємо лише кілька годин, щоб втрутитися під час їх перебування. Складність полягає в тому, що ми не завжди присутні в таких службах, як медсестра чи вихователь. Саме цей поперечний підхід до харчування, що є суттю концепції UTN, повинен отримати позиції, оскільки він контрастує з традиційним функціонуванням лікарні.
CLD: Ви роками просите про реінжиніринг досліджень дієтології. Чи є це умовою для ефективнішої боротьби з недоїданням? ?
ІП: Боротьба з недоїданням навіть є суттю цього питання. В даний час практична частина нашого навчання зводиться до чотирьох місяців стажування; однак не все можна навчитися лише завдяки досвіду та безперервній освіті. Ми просимо продовжити тривалість навчання з двох до трьох років, як це відбувається у великій кількості європейських країн, але ми стикаємось із двома проблемами: відсутністю визнання нашої професії, що робить нас нечутними, та складність харчування в утвердженні у ландшафті охорони здоров’я у Франції як самостійної спеціальності. Нехай цей колектив допоможе нам почути наші голоси.