Дієтологія - Внутрішнє внутрішнє з’єднання Періге

• Бордо IUT - сайт Періге
  • Повернення
  • Бордо IUT - сайт Періге
  • IUT у цифрах
  • Податкове навчання
  • Кампус Перигор
  • Приходьте до IUT
  • Контакти
• Навчання
  • Повернення
  • Навчання
  • Відділ соціальної кар'єри
  • Департамент біологічної інженерії - IUT м. Бордо, сайт Періге
  • Кафедра хімічної інженерії-технологічного процесу
  • Кафедра техніки маркетингу
  • Професійні ліцензії
  • Університетські ступені
  • ПОРЯДОК/ЗАВАНТАЖИТИ
• Міжнародний
  • Повернення
  • Міжнародний
  • На навчання за кордоном
  • Виїжджати на стажування за кордон
  • TOEIC/TOEFL
  • Іноземні студенти
• Безперервна освіта
  • Повернення
  • Безперервна освіта
  • Домовленості та фінансування
• Студентське життя
  • Повернення
  • Студентське життя
  • Спорт
  • Культура
  • Студентські об’єднання
  • Студентські служби
  • Служба ФАЗА

• Бордо IUT - сайт Періге
• IUT у цифрах
• Податкове навчання
• Кампус Перигор
• Приходьте до IUT
• Контакти

• Навчання
• Відділ соціальної кар'єри
• Департамент біологічної інженерії - IUT м. Бордо, сайт Періге
• Кафедра хімічної інженерії-технологічного процесу
• Кафедра техніки маркетингу
• Професійні ліцензії
• Університетські ступені
• ПОРЯДОК/ЗАВАНТАЖИТИ

• Студентське життя
• Спорт
• Культура
• Студентські об’єднання
• Студентські служби
• Служба ФАЗА

Цілі тренінгу

Навчаюся, через 2 роки, старший технік з біології, спеціалізується на дієтології

Ці техніки повинні здобути міцні знання з усіх дисциплін, пов’язаних з харчовим сектором.:

• склад та виробництво їжі
• патології людини, пов’язані з їжею
• якість, гігієна та безпека
• управління колективними реставраціями
• спілкуватися, працювати в команді, проявляти самостійність та ініціативу у своїй роботі
• ... під час оволодіння ІТ-інструментами та англійською мовою.

Вчення

Перший рік: S1 та S2

Спільні основні вчення

Ці вчення слідують всі студенти.

Базова наукова підготовка

Математика, статистика, інформатика, фізика, хімія

Тренінг з біологічних наук

Біологія тварин і рослин, фізіологія тварин і рослин, клітинна біологія, біохімія, імунологія, мікробіологія

Загальна освіта

Вираз спілкування, англійська мова, персоніфікований професійний проект (ППП), місцева адаптація, навчальний проект, стажування

Підготовчі уроки

Ці вчення є передумови для другого року.

Мхарчова мікробіологія та гігієна
Оорганізація в колективному управлінні та громадському харчуванні
професійна практика

Другий рік: S3 та S4

Базові знання про харчування

Фізіологія та біохімія в харчуванні, харчова наука, кулінарні технології

Харчування та дієтологія

Харчові потреби та внески, фізіологія-фізіопатологія в харчуванні, діагностиці та дієтології

Поглиблене харчування та дієтологія

Харчова наука та технологія, патології в харчуванні, підхід до дієтичного догляду, охорона здоров’я-психосоціологія-детермінанти харчової поведінки

Навчаннязагальний длякомпанія

Організація-регулювання-якість догляду-етика та деонтологія, якість-безпека-здоров'я-стійкий розвиток та гігієна харчових продуктів, організація послуг та управління колективними службами громадського харчування, спілкування, англійська мова, інструкторський проект, стажування

Репетиторські проекти та стажування

Репетиторські проекти

Робота від групи студентів під наглядом викладача-вихователя, який направляє студентів у їх процесі, їхніх стосунках з ними компанії і хто вчиться працювати самостійно.

Репетиторські проекти відповідають активному підходу студентів, що дозволяє їм поглибити свої знання про професії, пов'язані з навчанням.

Приклади репетиторських проектів:

• демонстраційний практикум молекулярної кулінарії для людей похилого віку
• харчова освіта для учнів середньої та старшої школи
• створення та анімація соціального продуктового магазину в університетському містечку
• встановлення партнерства з французькою середньою школою в Бамако (профілактика проти діабету)
• корпоративні подарунки: створення збалансованих, святкових та недорогих упакованих кошиків
• участь та анімація стендів у Salon du livre Gourmand
• порядок денний 21: харчові та фізичні звички членів Campus Périgord

Два стажування

Ці два стажування можна проводити в Франція або віноземні.

У колективному харчуванні

(стажування працівників для спостереження за функціонуванням компанії)

кінець 1-го курсу

У колективному харчуванні

В умовах лікарні

кінець 2-го курсу

2 стажування в колективному харчуванні породжують написання дипломної роботи.

Стажування в лікарняному середовищі породжуєнаписання дипломної роботи і до усний захист перед журі.

Професійні можливості

Створюйте збалансовані меню з урахуванням фінансових обмежень, одночасно задовольняючи сподівання споживачів

Середовище лікарні, будинкиe реколекція, центр реконвалесценції, таласотерапія

Створюйте індивідуальні меню відповідно до потреб та смаку, дотримуючись лікарських приписів. Працюйте в медичній бригаді

Провести контроль якості та гігієни та сенсорний аналіз кулінарних препаратів

Управління практикою

Прагнення до навчання

Студенти власники DUT (Технічний університет) Біологічна інженерія може, залежно від якості їх файлу, продовжувати навчання у:

• Професійна ліцензія (DUT + 1 рік)
• Університетська ліцензія тоді магістр (DUT + 3 роки)
• Підготовчий клас після BTS-DUT (підготовка до конкурсних іспитів для сільськогосподарських інженерних шкіл та ветеринарних шкіл (DUT + 1 рік)
• інженерна школа (у справі, DUT + 3 роки)
• DUETI (університетський диплом з міжнародних технологічних досліджень), в одному з наших іноземних університетів-партнерів (DUT + 1 рік)

Багато навчальних курсів можна пройти через професіоналізація або від'навчання.

---