Дієтотерапія пурини молочний алкоголь жир гіперурикемія подагра
Мета дієтичного лікування є постійною Зниження рівня сечової кислоти приблизно до 5,5 мг/дл. Якщо гострих проблем з рівнем сечової кислоти між 8,5 і 9 мг/дл немає, зазвичай достатньо дієтичних заходів. Якщо концентрація перевищує 9 мг/дл або одночасно виникають ускладнення (напади подагри, камені в нирках), необхідне додаткове медикаментозне лікування.
Пурини
Дієтичні пурини також потрапляють в організм людини сечова кислота зменшено. Тому, якщо схильність є відповідною (гіперурикемія), споживання сечової кислоти слід зменшити приблизно до 500 мг на добу. Щоб не перевищувати це значення, слід споживати не більше 150 г м’яса, риби або ковбаси щонайбільше один раз на день. Субпродукти містять найбільший вміст сечової кислоти. Тому їх слід повністю уникати. Також слід обмежити споживання рослинної їжі, багатої сечовою кислотою, таких як бобові, капуста та брюссельська капуста. Так само, як споживання напоїв, що містять фруктозу, оскільки розпад фруктози також сприяє підвищеному утворенню сечової кислоти. Вміст сечової кислоти в багатьох продуктах харчування з федерального продуктового ключа можна знайти в наступному списку:
У нашому розділі "Їжа" ви знайдете вміст сечової кислоти та пурину в багатьох продуктах харчування. Під час пошуку найкраще обмежити джерело даних продуктами з федерального продуктового ключа. У базі даних рецептів DEBInet також є рецепти з низьким вмістом сечової кислоти.
молоко та молочні продукти
Як високий вміст білка в їжі здебільшого також з високим Вміст пуринів продукти, багаті білками, слід вживати економно.
Молоко та молочні продукти, а також яйця без пуринів або дуже з низьким вмістом пурину. Вони особливо придатні як джерело білка, оскільки чистий білок сприяє виведенню сечової кислоти через нирки.
алкоголь
Поширеним причиною нападів подагри є надмірність Вживання алкоголю. На метаболізм сечової кислоти впливає кілька способів. З одного боку, сприяє утворенню молочної кислоти, що призводить до закислення крові (гіперлактацидемія). Це знижує межу розчинності сечової кислоти, що призводить до кристалізації Урат натрію сприяє.
З іншого боку, алкоголь пригнічує виведення сечової кислоти нирками та стимулює ендогенний (ендогенний) синтез сечової кислоти через посилений розпад так званих нуклеотидів аденину в печінці.
Вміст пуринів з Пиво. Півлітра пива містить 170 мг еквівалента сечової кислоти. Це та негативні наслідки алкоголю збільшують ймовірність нападу подагри. Особливо несприятливим є поєднання вживання алкоголю та їжі з високим вмістом жиру.
Жири
Високий Споживання жиру сприяє появі т. зв Кетонові тіла, які пригнічують виведення сечової кислоти нирками. Щоденне споживання не повинно перевищувати 70 г жиру. Це відповідає приблизно 30% загального енергопостачання.
Тип жиру в цьому випадку не важливий. Однак, як частина здорового харчування, доцільно зменшити частку тваринних жирів на користь рослинних олій.
Швидко
Під час загального голодування ("Нульова дієта") відбувається сильна втрата речовини в організмі. Це також призводить до розщеплення жиру в організмі Кетонові тіла які пригнічують виведення сечової кислоти нирками. Це релятивізує позитивний ефект втрати ваги на пул сечової кислоти у фазі початкового сильного зниження ваги. Тому воно має бути повільним, але стабільним Зниження ваги бути сприятливим. Для цього рекомендується довгострокова зміна дієти з пов’язаним із цим меншим споживанням жиру. Поради щодо схуднення ви можете знайти на сторінках із зайвою вагою.