Дихання печінки птиці ДУКАН РЕЦЕПТИ

дихання

Я обіцяв вам рецепт, в який ви можете включити соус Бешамель, от і ось він! Це взято з книги рецептів доктора Дюкана, тому вона є 100% для дієти Дюкана. Ще раз кажу вам, що це не дуже складний рецепт, і до того ж він має "цікавий" смак, як сказав мій чоловік (в хорошому сенсі).

Фаза круїзу, консолідація

- 1 пучок зеленої петрушки

Смажте печінку на антипригарній сковороді (доктор каже, що її можна змастити олією), а потім подрібніть їх на менші шматочки разом з часником і зеленою петрушкою. У попередньо підготовлений соус Бешамель (рецепт тут) додайте подрібнену печінку (змішану з петрушкою та часником) та жовтки.

Добре перемішайте склад. Збийте яєчні білки і поступово включайте їх в суміш, приготовлену вище. Посолити, поперчити.

печінки

Налийте композицію в миску з їною (моя була більшою, а суфле вийшло трохи рідкою) і поставте миску в духовку, нагріту до 180 градусів. Нехай добре підрум’яниться (близько 30-35 хвилин). Вийміть посуд і залиште охолоджуватися, а потім зберігайте в холодильнику. Виходить дуже добре, особливо якщо ви любите птичу печінку.