Дім; Мерілен ПЕРЕЗ, інженер-дієтолог, дієтолог
Мета здоров’я ... Спільна пристрасть
Нетипова кар’єра ... дієтолога-дієтолога.
Я впав у горщик з дитинства ... Обраний немовлям Кадум у 196 році ... Я набрав свою вагу в шоколаді !
Після вивчення технічних досліджень в галузі біомедичних наук у ліцеї Максимілієн Сорре в Кашані (Валь-де-Марн) пан Гі Дурліат, мій наставник, професор біохімії, передав мені свою пристрасть до пізнання живих істот, а особливо до біохімії. Це, природно, привело мене до університету, де я отримав звання магістра біохімії, що спеціалізується на харчових продуктах.
Закінчив третій цикл, DESS з дієтичного харчування, контроль якості харчових продуктів, що підтверджує звання інженера з контролю якості харчових продуктів та броматології. Навчання високого рівня з дієтичного харчування.
У 2002 році, Випускник дієтологом BTS, підтвердивши звання дієтолога-дієтолога, медичного працівника, експерта з питань харчування. Я вирішив створити свій бізнес, відкривши практику дієтолога-дієтолога в Гапі, у Верхніх Альпах, під назвою NUTRILIA05.
Оскільки дієта - це мистецтво здорового способу життя, задоволення, пов’язане з особистим та психічним благополуччям.
Продовжуючи професійне навчання, я пристрасно практикую свою професію дієтолога-дієтолога у відділі Верхніх Альп. Я також можу їздити на втручання в PACA та сусідні відділи.
Оскільки дієтологія - це наука, яка, крім певних медичних потреб, робить здорову їжу доступною для всіх для задоволення смакових рецепторів. Акт прийому їжі невіддільний від нашого психосоціального середовища, тому я обговорюю особисте оточення на кожному занятті
Оскільки дієтичний догляд та харчування не зарезервовані для комфортних доходів, я беру до уваги кожну ситуацію і приділяю особливу увагу поняттю продовольчої небезпеки .
Земля, сільське господарство та місцеві продукти - це важливі ланки якісної кухні.
Я також допомагаю вам готувати їжу .
Свободолюбний і рішуче оптимістичний, я зараз займаюся своєю професією в Гапі протягом 19 років .
Консультаційна діяльність вони та експертиза з точки зору санітарного контролю в сільському господарстві та НАССР в агропродовольстві
Я також пропоную свій досвід у галузі традиційного та колективного харчування у Верхніх Альпах. Моя функція спеціаліста з якості дозволяє мені консультувати в процесі створення фермерів щодо створення виробничих та переробних лабораторій для контролю за санітарним планом та поєднувати поради щодо розробки та моніторингу НАССР у колективному та традиційному харчуванні.
Я прислухаюся до різних потреб бізнесу, пропоную технічні рішення та допомагаю вам створювати проекти в процесі якісного підходу.
Мерілен ПЕРЕЗ
Інженер з харчових наук
Дієтолог-дієтолог
- Професійні місії
Координатор та реалізація проектів з профілактики здоров’я. (PNNS)
Семінар з профілактики та харчування з батьківськими яслами у Верхніх Альпах у партнерстві з асоціацією дошкільного віку
Кулінарний семінар, конференція, група підтримки у партнерстві з лігою проти раку в Gap
Доповідач: Місцева громада, структура прийому та соціальної допомоги, будинок, персонал дошкільного віку, старші клуби. Референт якості для професійного навчання.
Поради та аналіз меню колективного харчування
- Безкоштовний тренер Ленса
Харчова та терапевтична дієтологія - біохімія та мікробіологія
Харчові технології - харчова наука
Контроль якості - Стандарт якості - HACCP
План санітарного контролю в колективному харчуванні та сільськогосподарському виробництві: цехи з переробки сільськогосподарської продукції
Вчитель техніки
- Професійні посилання
Hôpital la Conception у Марселі - Hôpital Local D’Embrun
Функціональний реабілітаційний центр в Турері
ADSEA - APF - Center des hirondelles (для дітей із зайвою вагою з проблемами дихання (муковісцидоз))
ASE: Навчальний центр Perce-Neige Відомчі розплідники Старші клуби
GAP CCI та Національний центр тренінгів та бізнес-консалтингу (CNFCE) ПАРИЖ.
Традиційне та колективне харчування (кухня центральної лікарні, будинки престарілих, центри догляду, муніципалітет, компанія з транспорту їжі, розплідники, пральня)
Дослідження та розробки CEA Saclay - Cadarache Pernod- Ricard
Аграрна середня школа GAP - Технічна середня школа Кашан - Л. П. Ромен Ролланд Гуссенвіль - CFA AVVEJ