Дім Сум - китайські закуски, фаршировані креветками та свининою - Бондуель
Дім Сум - це маленькі китайські закуски, вони можуть бути у формі рулетів, наповнених морепродуктами, сармале, булочками або крокетами.
Етапи підготовки
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 склянки борошна
- 50 г окропу
- 25 г холодної води
- 15 мл олії
- 1/2 столової ложки солі
- 250 г креветок
- 250 г свинячого фаршу
- 15 мл соєвого соусу
- 15 мл кунжутного масла
- 15 мл рисового вина
- 1 чайна ложка імбиру
- 1 дрібно нарізана зелена цибуля
- Перець
- 60 г оцту
- 30 г води
- 2 столові ложки імбиру
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка пасти з чилі
- 1 чайна ложка цукру
- кунжутну олію
Однорічна рослина, культивується для насіння та бруньок. [. ]
Смачний і ситний соус
Цікава і смачна закуска.
У багатьох країнах Латинської Америки та в Іспанії можна знайти торти з однойменною назвою, але рецепти зовсім інші.
Емпанадас - великі аргентинські пироги з яловичиною, смаженою на салі.
- 2 склянки борошна
- 50 г окропу
- 25 г холодної води
- 15 мл олії
- 1/2 столової ложки солі
- 250 г креветок
- 250 г свинячого фаршу
- 15 мл соєвого соусу
- 15 мл кунжутного масла
- 15 мл рисового вина
- 1 чайна ложка імбиру
- 1 дрібно нарізана зелена цибуля
- Перець
- 60 г оцту
- 30 г води
- 2 столові ложки імбиру
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка пасти з чилі
- 1 чайна ложка цукру
- кунжутну олію
Змішайте борошно з сіллю, залийте спочатку окропом, потім холодною водою та олією. Змішайте тісто і залиште його покритим на півгодини. Тісто розкачати і нарізати квадратиками з запасом 5 см.
Сирі креветки очищають і дрібно нарізають, добре змішуючи з фаршем зі свинини та іншими інгредієнтами.
Покладіть столову ложку начинки на квадрати тіста, складіть її трикутниками, притискаючи краї і приклеюючи протилежні кути (точно як вареники).
Нагрійте на сковороді олію, в якій пастети підрум’янюються. Потім налийте трохи води і залиште накритим на вогні до готовності.
Бульвар Корнеліу Копосу 6-8, Бухарест 030167