Диня або кавун в оздоровчому літньому меню в Інтернеті
З настанням спекотної погоди літні меню часто складаються з фруктів, таких як дині або кавун. Але в чому полягають харчові переваги цих фруктів, змочених у воді та сонці? ? Здоров’я в мережі розглядали харчові якості дині та кавунів.
З одного боку, диня ...
Різноманітність дині у Франції найбільше вживають кандалу, який також називають динею Шаренте або динею Кавайон. Щороку кожне домогосподарство купує близько 6 кг, розміщуючи диню на 7-му місці найбільш споживаних фруктів та овочів у Франції.
Низькокалорійний фрукт (від 30 до 50 ккал на 100 грам), він має значні харчові переваги завдяки своєму складу:
- Високий вміст води (близько 90%);
- Важливе джерело вітамінів А і С, визнане їх антиоксидантною силою. Таким чином, 100 грамів дині покривають майже 70% щоденних потреб у вітаміні А та близько 60% щоденних потреб у вітаміні С;
- Цікаве споживання калію (близько 20% добової потреби калію для половини дині).
Диня також багата:
- Каротини (альфа- та бета-форми) та каротиноїди (лютеїн, зеаксантин, криптоксантин), які надають йому гарний оранжевий колір, але також мають антиоксидантну силу;
- У кукурбітацинах речовини, визнані протизапальними.
дині таким чином було б цікаво для:
- Профілактика раку;
- Боротьба із запальними станами та запаленнями;
- Профілактика серцево-судинних захворювань;
- Стимуляція імунної системи;
- Фізичне відновлення та м’язова витривалість;
- Захист здоров'я очей та шкіри;
- Більш легке травлення.
... а інший - кавун
Зі свого боку кавун це, безперечно, результат спекотної погоди. Кожна французька людина споживає в середньому 1,3 кг на рік. Як і диня, її здатність втамовувати спрагу - не єдина її харчова перевага.
Калорія так само низькокалорійна, як диня, приблизно 30 ккал на 100 грам, така ж кавун така ж багата водою (близько 92%). Багатий бета-каротином та вітаміном С, він також містить речовину, відому своєю протизапальною дією, лікопен, сполуку, що міститься в інших місцях помідорів.
Завдяки цій сполуці кавун було б цікаво для:
- Боротьба із запальними станами та запаленнями;
- Більш легке травлення;
- Захист простати;
- Профілактика серцево-судинних захворювань;
- Боротьба із спекою та пов'язаними з цим ризиками зневоднення.
Вживання кавунів особливо рекомендується органами охорони здоров’я, щоб вгамувати спрагу у разі спеки.
Чергуйте ці два в меню
Обидва вони наділені незаперечними харчовими якостями, ці два фрукти є прекрасними кандидатами для додання кольору на літні тарілки, наповнення вітамінами та антиоксидантами без комплексів, і таким чином зберігаючи своє здоров'я, насолоджуючись собою.
Знати ! Обидва фрукти, хоча вміст цукру у них відносно низький, є продуктами з високим глікемічним індексом. Їх споживання слід обмежити хворим на цукровий діабет.
Крім того, немає ризику набриднути ці два фрукти. Їх можна їсти сирими або вареними, в пікантному або солодкому варіанті, в салатах, в сорбетах тощо. Нарешті, не існує жодної різновиди дині або від кавун, але десятки, щоб урізноманітнити задоволення. Чергування цих двох плодів також може бути хорошим варіантом.
дині та кавун, змочені водою та сонцем - це плоди літа та спеки, які мають високу якість. Споживати ... майже без помірності !
Естель Б./доктор фармацевтичних наук/em>