Диня сезон і дині календар
Диня - це рослина, що належить до сімейства кабачкових, як огірок або кабачок. Отже, насправді це овоч, але він вважається фруктом. Він дуже популярний завдяки своїй солодкій м’якоті. Існує багато різновидів динь, понад 3000 - лише в Європі. Жовті, зелені, круглі, овальні, з зеленою, жовтою або оранжевою м’якоттю, дині дуже різноманітні.
Диня, що найбільше споживається у Франції, - це диня Шаранте, з конвертом світло-зеленого кольору, м’якоттю апельсина, солодкою та соковитою. Дині з Верхнього Пуату та Кверсі користуються географічним зазначенням Портеге (ЗГУ).
Його часто їдять сирим, але його також можна приготувати. Його можна їсти як фрукт, як десерт, але він також часто зустрічається в пікантних заготовках.
Диня низькокалорійна (42 ккал на 100 г), вона містить багато вітамінів і мінералів. Він багатий вітамінами С, В9 та, зокрема, калієм.
Щоб правильно вибрати диню, її потрібно зважити. Він повинен бути важким, квітконос повинен відірватися і навколо квітконосу повинна утворитися тріщина.
Вирощування та обслуговування
Дині люблять тепло і ненавидять вологість. Ви можете покласти на свої дині скляні, пластикові або смоляні дзвіночки (будьте обережні, щоб у дзвіночках не було занадто багато конденсату). Якщо ваш грунт вологий, не соромтеся зробити невеликий пагорб, на якому ви будете садити свою диню. Не поливайте листя.
Хвороби та паразити
Баштанні рослини можуть ловити пероноспороз (борошниста роса на листках), фузаріоз, антракноз, плямистість листків, на них може напасти попелиця або павутинний кліщ.
Спілкування
Урожай
Щоб вибрати свою диню, переконайтеся, що вона важка і трохи м’яка (на тій частині, що протилежна квітконосу). Навколо плодоніжки повинен з’явитися своєрідний розтріскування. Квітконіс потрібно зрізати секатором.
Місяць збору врожаю: Липень серпень вересень жовтень
Збереження
Диню можна зберігати прохолодною в холодильному відділенні, але можна також зберігати в прохолодному приміщенні (від 8 до 12 ° C).