Диня шаранте - це не завжди шаранте, автор Поле Нейрат

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 27.07.2015 о 22:26

шаранте

дині прибув до Франції в 1497 році в багажі Карла VII (короля, якого Жанна д'Арк абсолютно хотіла захистити від англійців). Він пішов на війну в Італію і з'їв її в Канталупо, власність Пап, розташованих неподалік від Риму.

Тоді пап було кілька людей і вони вели велику економічну діяльність, зокрема в регіоні Авіньйона, який тоді належав їм. Вони розвивали культуру Росії дині, звідси і назва одного з нинішніх сортів, який називається "Cantaloupe".

Потім вирощування дині розвивалося на півдні Франції та в регіоні Пуату-Шарант. Звідси ця назва "Шаранта", якого існує кілька різновидів: шарантська диня, вишита Шаранта серед інших.

Але ... немає захищеного позначення для Диня шаранте тому що жоден виробник або група виробників ніколи не думали вживати цього запобіжного заходу. Так звані дині Шаренте часто надходять з Іспанії, Марокко, Ізраїлю та навіть Нідерландів.

Отже, коли ви купуєте дині у супермаркеті подивіться на його ярлик: там повинна бути вказана країна походження. І докладіть зусиль, щоб придбати французьку диню.

Не лише для допомоги французьким фермерам, але й для захисту планети: дині звідкись подорожувати на вантажівці чи літаку, і це тупо витрачає енергію.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.