Директорія до біса режиму!
Каталог: до біса режим !
Довідник, 44 вулиця Едмона Ростанда, 13006 Марсель - Фото 8
Каталог: до біса режим !
Le Directory, 44 rue Edmond Rostand, 13006 Марсель - Фото 9
Каталог: до біса режим !
The Directory, 44 rue Edmond Rostand, 13006 Marseille
Каталог: до біса режим !
Le Directoire, 44 rue Edmond Rostand, 13006 Марсель - Фото 2
Каталог: до біса режим !
Le Directoire, 44 rue Edmond Rostand, 13006 Марсель - Фото 3
Каталог: до біса режим !
Le Directory, 44 rue Edmond Rostand, 13006 Марсель - Фото 4
Каталог: до біса режим !
Le Directoire, 44 rue Edmond Rostand, 13006 Марсель - Фото 5
Каталог: до біса режим !
Le Directory, 44 rue Edmond Rostand, 13006 Марсель - Фото 6
Каталог: до біса режим !
Le Directory, 44 rue Edmond Rostand, 13006 Марсель - Фото 7
Місце Castellane, до цього часу відоме як демаркація між Марселем BCBT ("дуже прохолодно, дуже сміття"), та красивими сонними кварталами, поступово стає епіцентром нової гастрономії. Він виходить на досить трикутну площу посередині нової вулиці Сен-Суффрен (яка з моменту її ремонту в 2017 році приємно пов’язує шикарну вулицю Паради "з рештою"), яку встановили того ж року. Довідник, невибагливе сусіднє бістро - якщо якість продуктів від короткого замикання, простота та саморобність не вважаються претензійними.
І все прямо навпаки: від доброзичливого та привітного обслуговування за обідом (білі скатертини ідеально доповнюють вибір страв брассері, що поєднують традиції та культуру гурманів), до аперитиву-вечері на маленькій тротуаровій терасі або під парасольками., ми знаходимо всі коди нового кварталу.
Панель каталогів
Але саме меню коктейлів, підписане Жаном-Крістофом Меньє (місцева легенда, раніше Каравелла), змусить нас повертатися. Він переглядає класику з винятковим духом (часто із захищеними апельсинами), збираючи за скромну суму дев'ять євро все, що потрібно для охолодження під сонцем Массілії - від Негроні до Кайпіріньї, проходячи повз Мохітос та стару добру Кубу Лібре.
Його оригінальні творіння вшановують суть місця, включаючи свіжі та часто домашні інгредієнти, такі як пряне імбирне пиво та горілка, м’яко напоєна лимонною травою. Одноіменний коктейль з його рожевим ліле та просекко, прикрашеними нальотами цитрусових фруктів гіркого помело-апельсина, не може бути більш фокейським, тоді як інтерпретація Меньє «Кривава Мері» зі спеціями «секрет». Всюди, де виступають свіжості з алое вера, огірком, гібіскусом та жасмином, все максимум за десять євро.
Стаття Жана-Франсуа Больє
Зловживання алкоголем небезпечно для здоров’я. СПОЖИВАТИ З МОДЕРАЦІЄЮ.