Діти із цукру як цільова група для харчової промисловості - керівництва - споживачі
Діти особливо люблять солодощі. Але діти Німеччини стають товстішими: згідно з довготривалим дослідженням, проведеним Інститутом Роберта Коха щодо здоров'я дітей, кожна шоста дитина в Німеччині має надлишкову вагу або навіть страждає ожирінням. Порівняно з 1980-х та 1990-х роками це збільшення на 50 відсотків. Лікарі попереджають про небезпеку, яку надмірно солодкі продукти представляють для здоров’я. Тому що, якщо у вас в дитинстві надмірна вага, ви зазвичай переносите це у зрілий вік. На додаток до очевидних джерел цукру, таких як кондитерські вироби, нібито здорова їжа також виявляється цукровими пастками - особливо якщо у них є діти як цільова група.
ВІДЕО: Хитрощі цукрової промисловості (43 хв)
Дитяча їжа з високим вмістом цукру
Дослідження Інституту Макса Рубнера від імені Федерального міністерства продовольства та сільського господарства показує, що продукти для дітей часто містять більше цукру, ніж порівнянні продукти для дорослих. У ході дослідження ринку в 2019 році організація споживачів Foodwatch також дослідила 78 каш для сніданку та 32 види йогурту на вміст цукру. Продукція рекламується з мультфільмами, тваринами та іграшками або додаванням популярних солодощів спеціально для дітей. Результат неприємний в очах прихильників споживачів: в середньому обстежені сорти йогурту містили 14 відсотків цукру, пластівці для сніданку навіть майже 25 відсотків цукру. Ці значення чітко перевищують рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я, пише Foodwatch, оскільки ВООЗ оцінює каші для сніданку із вмістом цукру більше 15 відсотків, а йогурти із понад десятьма відсотками цукру незбалансованими і не повинні рекламуватися як придатні для дітей.
Адвокати споживачів закликають заборонити рекламу
Проблема давно відома, роль харчової промисловості у зв'язку зі зростанням у світі надмірної ваги, ожиріння та хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу, є предметом суперечок протягом декількох років. Прихильники споживачів особливо критикують маркетинг, спрямований на дітей, за харчові незбалансовані продукти харчування, і тому вимагають загальної заборони реклами продуктів, які не відповідають вимогам ВООЗ. Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер (CDU) погодилася з виробниками у вересні 2018 року про те, що вони повинні добровільно зменшити вміст цукру в дитячих пластівцях для сніданку в середньому на 20 відсотків, а в дитячих йогуртах - до 2025 року в середньому на десять відсотків. Однак, згідно з даними Foodwatch, 94 відсотки сортів йогурту та 87 відсотків сухих сніданків з маркетингового дослідження все ще будуть занадто цукристими.
Інші країни вже йдуть більш складними шляхами. У Чилі продукти з цукром оподатковуються вище та мають чорні попереджувальні символи. На цукрових пластівцях для сніданку також більше немає героїв мультфільмів. Але також в Європі деякі країни суворіші за Німеччину. Наприклад, Великобританія, Ірландія, Норвегія та Швеція забороняють рекламу продуктів з високим вмістом цукру в радіо- та телевізійних програмах, призначених для дітей.