Діти із зайвою вагою та роль батьків - MedMix
Діти із зайвою вагою стають дедалі більшою проблемою в останні десятиліття. Роль батьків відіграє вирішальну роль.
Надмірна вага та ожиріння у дорослих та дітей значно зростають. У той же час, крім цього значного збільшення, у підлітків реєструється значно більша частота діабету 2 типу, який часто асоціюється з ожирінням. Діти та підлітки із зайвою вагою також вже стикаються з серйозними негативними наслідками для серцево-судинного ризику. Ось чому профілактика та лікування дітей із зайвою вагою має велике значення. Це не повинно бути трудомістким, прості заходи вже мають великий ефект.
Відносини: діти із зайвою вагою та батьки із зайвою вагою
Батьки із зайвою вагою частіше мають дітей із зайвою вагою, ніж батьки із нормальною вагою; зв’язок пояснюється спадковою схильністю та впливами, яким піддається дитина у своєму соціальному та культурному середовищі.
Немовлята вроджено віддають перевагу основним смаковим якостям солодкого та солоного, завдяки чому перевага до солодкого зберігається протягом усього дитинства, часто в більш слабкому вигляді в подальшому житті. Зв’язок між «солодким» та зайвою вагою виявити неможливо.
Неофобія
Епідеміологічні дослідження показують взаємозв'язок між споживанням жиру та білка навіть у дітей. Неофобія (відмова від невідомої їжі), яка виражена у другій половині другого року життя, по суті також генетично детермінована.
Діти, які стикаються з різними смаковими відчуттями в ранньому віці, в тому числі через грудне молоко, в яке переходять аромати з їжі матері, долають цю фазу неофобії швидше, ніж діти, які знають лише свою звичну їжу.
Першим кроком є спостереження за тим, як люди з найближчого оточення - мати, батько, згодом також брати і сестри та друзі - із задоволенням споживають їжу, яку дитина відкидає. Переглянувши його кілька разів, зазвичай хочеться спробувати щось нове; Примус спонукає до відмови. Позитивне середовище, навпаки, спонукає дитину до їжі.
Дітям із зайвою вагою слід стикатися з низькоенергетичною їжею
Маленькі діти інстинктивно вживають стільки пропонованої їжі, скільки їм потрібно для задоволення поточних потреб у енергії. Вони компенсують знижену щільність енергії (наприклад, при заміні жиру) за рахунок збільшення споживання, незалежно від співвідношення поживних речовин. Цю здатність можна втратити через "ефекти навчання".
Батьки повинні орієнтуватися на низькоенергетичну їжу - особливо фрукти та овочі, а також вуглеводи з високим вмістом клітковини. Численні фахівці рекомендують їсти свіжі фрукти та овочі разом з дітьми також у сирому вигляді. Тому що так наш організм дуже добре засвоює клітковину, вітаміни, мінерали та вторинні рослинні речовини. Порція сирих овочів перед їжею приносить гарне насичення, так що ви не вживаєте стільки енергетично багатої їжі під час власного прийому їжі.
Якщо недостатня кількість низькоенергетичної їжі не пропонується для компенсації високоенергетичної їжі, посилюється перевага високоенергетичних продуктів, таких як швидке харчування; існує ризик переїдання, особливо для дітей, які вже мають надмірну вагу. Взірець для наслідування батьків також вирішальний тут з маленькими дітьми.
Максимально уникайте швидкого харчування
Зміна за останні кілька десятиліть, від традиційних сімейних страв, до споживання поза домом з високою часткою фаст-фуду зменшила вплив батьків як зразків здорового харчування. У США для підлітків можна спостерігати залежність між відвідуванням ресторанів швидкого харчування та збільшенням споживання енергії та жиру, а також меншим споживанням фруктів та овочів.
Одночасно зростає невдоволення власною масою тіла; згідно з дослідженнями у Великобританії та США, більше половини дівчат-підлітків та 40% 9-річних заявляють, що хочуть схуднути. До речі: підлітки, яким рекомендували самостійно вибирати їжу на ранніх стадіях та звертати увагу на сигнали ситості організму, мають стрункішу фігуру.
Джерело: Ожирілі діти як зростаюча проблема. MEDMIX 3/2005.