Діти, які проживають поблизу лісів, мають краще харчування - Зелений звіт
Згідно з недавнім дослідженням, діти, які живуть біля лісів, мають на 25% різноманітніше харчування. Аналіз був проведений за результатами іншого дослідження, яке свідчить, що понад два мільярди людей у країнах, що розвиваються, страждають від нестачі мікроелементів. Крім того, він протистоїть ідеї, що найкращим рішенням для поліпшення харчування дітей у бідних країнах є вирубка лісів, щоб створити місце для врожаю.
Дослідники з Університету Вермонта, Інститут навколишнього середовища, проаналізували дані про дієти дітей старше 43 000 домогосподарств у 27 країнах розвиваючись, щоб побачити, чи впливає життя поблизу лісів.
Результати показали, що ті, хто живе на відстані приблизно трьох кілометрів від лісу, мають на 25% більше різноманітності раціону, ніж ті, хто живе далі. Крім того, ті, хто в першій групі, мають с На 11% частіше їдять продукти, багаті вітаміном А, а на 16% - продукти, що містять багато заліза.
"Різноманітність дієт є хорошим показником споживання мікроелементів і говорить нам багато про загальний стан здоров'я громади", - сказав Брендан Фішер, співавтор дослідження, ABC News.
Як ліси можуть впливати на дієти дітей? Дослідники дали кілька пояснень:
"Навколо лісів більше пилку та більше запилювачів, які сприяють розвитку більш широкого кола рослин. Ліси також можуть бути природним ресурсом, який сім'ї можуть використовувати або продавати для збору грошей на придбання різноманітної їжі. Мати поблизу лісу означає ще менше часу, витраченого на пошук пального та інших ресурсів для сім’ї, і можна зосередитись на інших аспектах будинку, наприклад, на приготуванні їжі ".
Результати дослідження ставлять під сумнів думку, що найкращим способом поліпшення харчування дітей у бідних країнах є вирубувати ліси, щоб звільнити місце для сільськогосподарських угідь. За даними Міжнародної організації охорони здоров’я, понад два мільярди людей у країнах, що розвиваються, страждають від нестачі мікроелементів. Не маючи достатньої кількості вітаміну А та заліза, діти можуть виростати, страждати від проблем з мозку або, в крайньому випадку, померти.
Це ж дослідження показало, що проживання поблизу ринків та біля під’їзних доріг, навіть якщо вони далеко від лісів, допомагає різноманітне харчування.
"Громадам потрібен принаймні доступ до доріг, ринків та освіти, щоб скористатися лісами", - сказав дослідник Ранайво Расолофонсон.
Однак ринки та дороги, схоже, спонукають до вирубки лісів, оскільки фермери повинні продавати свої товари далі.
Дослідники сподіваються, що це дослідження заохотить уряди підтримувати збереження лісів не лише для уповільнення кліматичних змін та захисту дикої природи, а й для сприяння зростанню дітей.