Рекомендована дитині максимальна кількість соку
Скільки фруктового соку повинна вживати дитина ? Звичайно, не надто. Такої ж думки дотримується і Американська академія педіатрії (AAP). Діти віком від 7 і 18 років не повинен споживати більше ніж 236 мл соку на день. Дошкільнята (4-6 років) може споживати приблизно 118 мл - 177 мл соку на день, тоді як діти молодшого віку (1-3 роки) це повинно було бути максимум 120 мл соку, включеного в раціон. Немовлята не повинні вживати сік у своєму раціоні. "Ці рекомендації базуються насамперед на двох аргументах", - сказав Стівен Абрамс, педіатр з Техаського університету в Остіні. Фруктовий сік - це, в основному, фрукт без м’якоті, містить кілька вітамінів і шкодить зубам.
Вплив на здоров'я
Причиною для занепокоєння щодо споживання фруктового соку може бути поява карієсу зубів. Відомо, що фрукти природно містять велику кількість вітаміну С - також відомого як аскорбінова кислота, яка може розмити емаль зубів. Високий рівень цукру також може призвести до погіршення стану емалі зубів, якщо гігієна зубів не підтримується на оптимальному рівні. Цукор, що залишається на поверхні зубів, створює ідеальне середовище для бактерій.
«Деякі педіатри взагалі не рекомендують фруктовий сік. Але я думаю, що це трохи радикально сказати ", - говорить Стівен Абрамс. Коли сімейний лікар у Дейтоні, штат Огайо, Гері Лерой бачить маленьких, він часто апелює до почуття реальності батьків: "Ніщо не надто добре", - каже він. "Помірність - це головне усіх речей ”. Що стосується фруктового соку, ЛеРой каже: "Якщо ви думаєте використовувати сік як замінник фруктів та овочів, переконайтеся, що це 100% фруктовий сік". Є фруктове пюре, а потім - коктейлі; останні, як правило, мають у своєму складі добавки, цукри та консерванти. Тільки продукти з маркуванням "100% фруктовий сік" - це лише фрукти, тобто відсутність доданого цукру. Але це не означає, що вони взагалі не містять цукру.
LeRoy каже, що у нього є рада прямо біля кабінету консультацій, яка показує загальну суму цукор із соків, енергетичні напої та фруктові соки. "Наші пацієнти можуть побачити, скільки насправді цукру містять ці напої", - говорить він. "Ця рада вражає і заохочує обговорення цієї теми в кімнаті консультацій". Важко оцінити, наскільки добре дотримуються ці поради щодо обмеження кількості соку в раціоні сім’ями. Стандарти харчування в центрах догляду та позашкільних закладах США востаннє були оновлені в 2016 році.
Ці "стандарти" дуже схожі на рекомендації Американської академії педіатрії, і звучать вони так:
- відсутність соку у немовлят до 1 року; один раз на день,
- кількість близько 120 мл соку для дітей у віці від 1 до 3 років;
- і раз на день,
120 - 180 мл фруктового соку для дітей у віці від 4 до 6 років.
Не сам сік настільки шкідливий, а той факт, що він дістався замінити фрукти. Пояснення полягає в тому, що сік можна придбати скрізь, його легко зберігати та обробляти, він купується як такий, тому він не вимагає підготовки і, ймовірно, дешевший за фрукти. Однак усі сходяться на думці, що деякі скибочки яблук є набагато кращим вибором, ніж яблучний сік. Скибочки яблук містять клітковину, а час, витрачений на жування, допомагає контролювати споживання калорій, а це означає: корисніше і менше калорій.
Хоча фруктовий сік є кращим варіантом, ніж газовані напої, це не означає, що він корисний. Наприклад, батьків може цікавити, що включити в меню після уроків, і якщо вони дізнаються, що сік входить в раціон їх дітей, вони можуть попросити його замінити склянкою молока або цільних фруктів., якби вона виконувала рекомендації Американської академії педіатрії.
Однак, щоб не виключити сік з раціону дитини, LeRoy та Австралійська стоматологічна асоціація рекомендують розбавляти 100% натуральні соки невеликою кількістю води, особливо для маленьких дітей.