Діти та підлітки - ключі до балансу AMP
Гарне харчування - це не просто вибір того, що їсти на тарілках наших дітей. Які хороші звички їм передавати? Як збагатити коло своїх смаків і зробити їжу моментом спільного користування та задоволення? Поради наших фахівців.
Далі після цієї реклами
Від 1 до 10 років у сім’ї формуються хороші харчові звички та поведінка.
Будь твердий !
Орієнтувати дітей у виборі їжі - це перш за все дати їм конкретні вказівки: їсти у встановлений час і скуштувати все. Основні, ці поради? Без сумніву. Однак наші фахівці відзначають зростаючу в'ялість з боку батьків, які хочуть як уникнути конфліктів, так і догодити дітям. Ця форма відставки часто починається в супермаркеті. За словами дієтолога Лорана Шевальє, кожна друга дитина впливає на придбання їжі батьками.
Результат: меню на замовлення перетворюють дітей на домашніх тиранів та збіднюють їхню смакову палітру; а нестандартні страви сприяють перекусу.
Вимикайте телевізор під час їжі
За словами Лорана Шевальє, занадто багато дітей дивляться телевізор під час їжі. Ця шкідлива звичка робить нас "чутливими неписьменними", не в змозі повною мірою насолодитися смаком страв. Ще більш згубна звичка для малюків, які, відволікаючись, вже не їдять, а ковтають їжу.
Наслідок: вони більше не відчувають сигналів ситості, що надсилаються їх організмом, і їдять занадто багато. Не випадково фахівці відзначають, що всі діти з надмірною вагою їдять занадто швидко. Як добре діяти? Надаючи хороший приклад: їжте, насолоджуючись теперішнім моментом. Ваші діти будуть наслідувати вас.
Залучіть їхні п’ять почуттів
Навчіть їх спочатку їсти очима, вдихати запахи тарілки, добре пережовувати їжу, щоб відчути її консистенцію, розпізнавати різні відчуття (іскристий, хрусткий, тане тощо), розрізняти звуки (хрустіть сирої або вареної моркви) і, нарешті, вивчіть весь смак (солодкий, солоний, гіркий, солодкий ...). І не забудьте дозволити їм коментувати свої різні сенсорні переживання, іноді навіть із закритими очима.
Драматизувати
У дітей теж є маленькі та великі їдці. Не потрібно намагатися змусити їх натуру, ви будете витрачати час і дратувати їх їжею. Якщо ви дійсно переживаєте, зверніться до педіатра. В іншому випадку почекайте до підліткового віку. У статевому дозріванні загалом маленькі їдці, особливо хлопчики, наздоганяють, а великі їдці заспокоюються.
запасіться терпінням
Мало дітям відразу подобається те, що вони вперше скуштують. Харчові неофобії (новинки фобій) вражають багатьох дітей і, як правило, зберігаються до 7 років. Категоричні відмови часто є тимчасовими, якщо тільки запропонована їжа вже не захворіла.
Рішення: готуйте їжу по-іншому і пропонуйте її регулярно дитині, поки вона не стане для них звичною. Ще одна порада: якщо він захоплюється «великим» - братом, сестрою, двоюрідним братом, другом - і він споживає «прокляту» їжу, дитина із захопленням наслідуватиме його.
Їжте для задоволення
Здоров’я - це аргумент дорослого, а не дитини. У віці від 2 до 10 років вони їдять, бо голодні і тому, що їм це подобається. Розмова про здоров’я лунатиме більше з 12 до 13 років, коли вони почнуть усвідомлювати свій образ тіла та те, що означає бути здоровим. Погана ідея теж: винагорода за перетравлення овочів. Це лише посилює їхній негативний імідж. З іншого боку, вкладаючи в їх презентацію трохи фантазії - наприклад, міні-овочі - відмова поступово перетворюється на цікавість, потім у привабливість.
Залучіть їх
Починаючи з 2-х років, візьміть його на ринок із собою, щоб він міг подивитися, доторкнутися і понюхати, що він буде їсти на обід або вечерю. Ідеальне - організувати сімейне відвідування ферми чи городу, щоб вони зрозуміли всю історію продукту. У тому ж ключі отримуйте задоволення, готуючи з ним страви. Нехай вони забрудняють руки, трохи керуючи ними звичайно: проріджування зеленої квасолі, лущення гороху, покладання четвертинок яблук на дно тіста ... Їхня гордість збудить апетит і спонукає їх скуштувати це, що вони не знають.
Слідкуйте за їхнім сном
Так, ви правильно прочитали, сон і харчування йдуть рука об руку. Гелін, що виділяється шлунком, є ферментом, який сприяє харчуванню. У разі недостатнього сну він надмірно виробляється організмом і викликає нищівну тягу протягом дня.
Відкрити
За співпраці лікаря Лорана Шевальє, дієтолога та автора фітотерапевта Годування маленьких вовків (Poche), і лікар Пол Натан, дієтолог та автор ендокринолога Харчовий путівник для сімей (Оділ Яків).
Далі після цієї реклами
Починаючи з 10-12 років, смаки утверджуються, і підлітки повинні їсти все або ... майже! Але справжня проблема з їжею полягає в тому, що відбувається навколо тарілки.
Ніякого тиску !
Що й казати, їжа - це момент спільного використання. Тому всі "суперечливі" та стресові теми небажані: робота в школі, прогулянки, побачення ... Зробіть трапезу справжньою перервою, разом розпакуйте, смійтесь, обговорюйте. Якщо атмосфера напружена, не запрошуйте свій гнів за стіл. Скористайтеся моментом, коли готуєте їжу або покладете кришку, щоб створити декомпресійну камеру: ви зменшите напругу і станете доступнішими.
Поставте фігури. Гарна скатертина, дві свічки ... для перетворення простої трапези на повсякденне свято не потрібно багато. Підлітки чутливі до знаків уваги: вони почуваються впізнаними, навіть якщо не завжди виявляють це. Під час сімейних свят святкуйте з ними маленькі страви у великі та запрошуйте їх брати участь у розробці меню, а також в організації.
Поділіться своєю історією
Приготування їжі, навіть прості страви, розповідає про вашу сім’ю, її регіон, її традиції ... Усі ми маємо рецепт кролика запіканки або шоколадної помадки, успадкованої від бабусі. Підлітки, як і маленькі, забезпечуються сімейними обрядами, і якщо вони на якийсь час відмовляються від них, краще повернути їх пізніше.
Не демонізуйте їх поведінку
Вони хочуть їсти пальцями? Приготуйте їм, одного вечора, гамбургер із салатом. Вони більше макаронних виробів, ніж овочів? Не змушуйте їх ковтати за будь-яку ціну. Систематичне протистояння їхнім бажанням - не найкраща карта. Підліток може бойкотувати запіканку з кабачків вдома і з'їсти цю ж страву через тиждень у будинку друга. Ваша місія - запропонувати йому все, але з повагою до його уподобань. Визнання того, що йому подобається, це усвідомлення того, ким він є: повноцінна людина, тому відрізняється від вас.
Розвивати їх критичне мислення
Реклама, упаковка ... Як ми знаємо, все розроблено, щоб упакувати наших молодих споживачів. Щоб допомогти їм відійти від часто форматованого дискурсу, запитайте їх, як вони отримують ці повідомлення: чи переконані вони, спокуси, розваги ...? Також прочитайте з ними ярлики та допоможіть їм розшифрувати їх.
Слухай
Вона нічого не ковтає, оскільки вона занадто товста, він хоче їсти лише білок для нарощування м’язів ... Розшифруйте їх поведінку перед своєю тарілкою і не соромтеся звертатися до дієтолога, терапевта або навіть терапевта, щоб підвести підсумки . Підліток часто надає більше значення зовнішньому дискурсу, ніж сімейному. Поясніть їй зміни, які впливають на її тіло та поведінку. Якщо у нього є тенденція набирати або втрачати занадто багато ваги, обговоріть це разом, а потім запропонуйте звернутися до професіонала.
Змінюйте задоволення
Багато говорять про необхідність різноманітної дієти для малюків, але це також важливо для підлітків, які, як правило, постійно їдять одне і те саме. Ця “мономанія” сприяє непереносимості їжі, зокрема, непереносимості глютену через надмірне споживання пшениці (хліб, макарони, піца, тістечка, пироги ...). Інформація, якою можна поділитися з родиною, яка може допомогти їм нестандартно мислити. Чому б не зіграти того, хто зробить покупки і здивує інших новою їжею (кроншнети, наприклад ...), новою маркою, новим продуктом, новим рецептом ... Очевидно, ви ризикуєте, що вона повернеться із супермаркету тріумфально даючи вам останню вісімнадцять піць з сиром !
Ваші трюки для передачі фруктів та овочів
Половина батьків, з якими ми опитали психологію.com, користується порадами щодо збільшення кількості фруктів та овочів у харчуванні своїх дітей. Найбільш вживані: суміш жанрів ...
Операція камуфляж
- «Я змішую овочі, які їм не дуже подобаються, у те, що їм дуже подобається. Наприклад, у пюре я кладу половину кабачка, нічого не кажу і бачу, як вони реагують. Потім ціле тощо ».
- "Я додаю овоч у томатному соусі, спагетті, у кіш ... Фрукти, я змішую їх із сиром".
- “Я роблю овочеві пельмені; фрукти, я представляю їх у салатах ".
- “Клементини перетворюються на маленький поїзд зі своїми фургонами, банани перетираються, щоб їх можна було їсти цілком. Для шпинату, капусти, моркви тощо я розминаю два овочі, додаю ручку вершкового масла і ставлю купол на тарілку, це апетитніше.
- “Я ріжу яблука у формі картоплі фрі. Називається "яблучний картопля", це просто проходить ".
- “Мої дочки ненавиділи шпинат. Я зробив їм дитячий салат зі шпинату, не кажучи їм. Вони любили це ".
Заклик до розуму
- "Я їм їх на приклад і невтомно пояснюю їх переваги".
- "Вони дуже швидко звикли їсти овочі та фрукти, тому що я пояснив їм, що потрібно їсти п'ять фруктів та овочів на день, щоб бути здоровими завдяки вітамінам, які вони містять".
- "Я кажу їм, що це добре для дорослішання!"
Природа та відкриття
- "Я беру це на збір: фрукти та овочі краще, коли ти їх збираєш і готуєш".
- "У мене є невеликий город влітку і я збираю з ними помідори черрі ..."
- “Вони допомагають мені готувати страви. Іноді я прошу старших зробити це самостійно! ».
Око Тьєррі Маркса
"Аспект їжі є вирішальним для дітей. Від нас, батьків, залежить, як вигадувати фокуси, щоб замаскувати овочі або пограти з кольорами та формами, від нас - винайти для них справжній, красивий кулінарний дизайн, хороший і грайливий одночасно. З невеликою уявою підбадьорливий наварин баранини, моркви віші або жахливий буряк наших спогадів про їдальню можуть сприймати багато інших привабливих аспектів. Мій кускус із селери виглядає як „неправильне розуміння справжньої манної крупи ... дитина під час приготування їжі, дозволяючи їй грати з їжею, є як джерелом пробудження, так і поділу любові ".
==> Перевірте себе! Хто за столом ?
За столом! Скільки тисяч разів у своєму житті ми говорили або чули це запрошення поділитися трапезою з коханими? Для когось цей момент є синонімом розслаблення, задоволення. Для інших це просто питання задоволення фізичних потреб. Хто ти за столом ?
Далі після цієї реклами
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим