Діти в Італії найтовстіші в Європі - DER SPIEGEL
Діти із зайвою вагою в Італії: десятирічного хлопчика важать у Римі
Фото:? Фотограф Reuters/Reuters/REUTERS
Рим - середземноморська кухня вважається надзвичайно здоровою: фрукти, овочі, риба та оливкова олія повинні тримати вас стрункими та запобігати захворюванням. Але саме молоді італійці зараз перебувають у авангарді ожиріння в Європі. Згідно з європейським дослідженням, понад 40 відсотків дітей від двох до десяти років мають надлишкову вагу або жир. Згідно з дослідженням, для однолітків у Греції, Кіпрі та Іспанії справи йдуть не набагато краще.
"Опитування за останні десять-двадцять років показують, що у нас спостерігається більша кількість випадків ожиріння у дітей у Південній Європі", - говорить керівник дослідження IDEFICS у Бременському інституті епідеміології та профілактичних досліджень Бременського університету Вольфганг Аренс. В рамках дослідницької програми, що фінансується ЄС, дослідники з одинадцяти країн вивчають захворювання, пов’язані із способом життя дітей, з 2006 року. З 16 225 дітьми це найбільше довгострокове дослідження в ЄС щодо розладів здоров’я у дітей, пов’язаних з дієтою.
Середземноморська дієта, починаючи з 2010 року за ініціативою Італії, Іспанії, Греції та Марокко, як середземноморська дієта, навіть визнана ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною, тепер має кращий смак для інших. "Зібрані нами дані свідчать про те, що Середземне море рухається на північ", - говорить Аренс. Зараз у Швеції діти частіше їдять "середземноморське", ніж у середземноморському.
Уряд Італії визнав проблему. "Капітан КУК" повинен змінити думку дітей. Міністерство охорони здоров’я винайшло героя коміксів, щоб заохотити їх їсти фрукти та овочі. Тому що ці фотографії є частиною повсякденного життя: У прогулянковій колясці на пляжі в Пестумі на півдні Італії лежить мішок з чіпсами, малюк мирно смокче пляшку солодкої газованої води. Пухкі хлопчики та дівчатка плескаються на пляжі на Фано під Ріміні, а деякі діти також граються зі складками жиру на озері Гарда - і лижуть морозиво.
"Багато батьків з Італії не можуть сказати" ні "
Міністр охорони здоров'я Ренато Бальдуцці також хотів би вбити двох зайців новим податком на цукристі напої з лимонаду: покращити харчові звички молодих людей і вимити гроші на медичні заходи в тісну скарбницю. Податок повинен "привернути увагу громадськості до проблеми, яка недостатньо визнана в сім'ях", сказав міністр. "Половина наших дітей вживає занадто багато газованих та цукристих напоїв". Однак його план зустрів жорстку критику. Захисники споживачів звинувачують уряд у бажанні знову схопити кишені громадян під приводом зміцнення здоров'я.
Зокрема італійські матері, як правило, дуже стурбовані своїм потомством. Це саме те, що може стати бумерангом. "Існував ідеал краси, щоб діти були трохи належними. Ідеї того, як виглядає здорова дитина, все ще відрізняються", - говорить Аренс. Деякі матері також відмовляються випускати дитину грати на вулицю через злочин або хаотичний рух. І як і скрізь у Європі, найменші дедалі більше сидять перед комп’ютером, серфінгують у мережі або дивляться телевізор, навіть під час їжі. "Діти, які багато дивляться телевізор, харчуються по-різному і частіше їдять шкідливу їжу", - говорить Аренс.
Відсутність послідовності також може зіграти свою роль. "Солодкий батончик між ними, це простіше, ніж яблуко", - говорить Паола, яка зараз є бабусею, описуючи свої переживання з онуком. Емануела Сарольсі з Форлі в Північній Італії, мати трьох дітей, каже: "Багато італійських батьків не можуть сказати" ні ". Насправді, згідно з дослідженням, правила їжі найсуворіше дотримуються у Швеції.
Що також мало відомо: Нестача сну товстить. "Існує чітка залежність між тривалістю сну та ожирінням. Метаболізм змінюється, чутливість до інсуліну знижується, а ризик діабету зростає". Якщо діти початкової школи сплять менше дев'яти годин на ніч, вони вдвічі схильні до ожиріння, ніж діти, які сплять одинадцять годин, виявили дослідники. І дослідження показало: "Італійські діти сплять найкоротше з усіх, шведські - найдовше".
І нарешті, в Італії є кілька національних страв, які, безумовно, не є частиною здорової середземноморської дієти, але смачні для дітей: піца та морозиво.