Дитяча машина часу; Стародавні греки їли лише оливки
Харчуватися в Стародавній Греції було дуже просто
Більшість греків їли досить просто. Зерно, фрукти та овочі були основною їжею греків.
Часто був голод, бо земля була сухою і гірською, і землі для вирощування зерна було не так багато. Зерно часто доводилось імпортувати, а це означає, що воно було імпортовано з інших регіонів. Це знову коштувало грошей і було непросто для всіх.
Головним зерном було те ячмінь. Зерна подрібнювали, а жінки використовували борошно для випікання хліба та приготування ячної каші. Також вирощували пшеницю, але це було дуже дорого. Фермери вирощували на овочевих полях капусту, цибулю, горох та сочевицю.
Фермери утримували овець, кіз та свиней, а в деяких районах також велику рогату худобу. Незважаючи на це, м’ясо рідко входило в меню середньостатистичного населення. Волів запрягали в плуг як тяглих тварин, але далеко не кожен міг дозволити собі вола.
Вода та вино були популярними, оскільки було багато винограду, з якого виготовляли вино. Виноград виливали у великі чани і топтали ногами, поки не закінчився сік. Потім їх розливали у глечики, а вино залишали, поки воно не забродило. Після збору винограду виноград часто їли свіжим, іноді з нього робили ізюм, просто даючи йому висохнути на сонці.
Дуже популярними були оливки
Дуже популярними були і оливки. Оливки використовували для різного роду речей. Наприклад, їх переробляли в олію, яку використовували для приготування їжі, а також для косметики або як масло для ламп. Греки вірили, що оливки були подарунком богині Афіни. Як і вино, оливки вирощували на терасах на схилах.
До речі, ні виноград, ні оливки спочатку не походять з Греції, тобто також не з Європи, а з району так званого родючого півмісяця. Ця територія простягається від Ізраїлю, Йорданії, Лівану, Сирії на заході над південним краєм Туреччини на півночі, північного сходу Іраку до південного заходу Ірану на сході та охоплює напівпустелі та пустелі Аравійського півострова на півдні.
А що там було на десерт?
Солодощі також були популярними у греків. Інжир був такою ж частиною десерту, як гранат або медове печиво. Це все ще дуже популярно в Греції сьогодні.
Якщо ви хочете знати, що сьогодні їдять люди в Греції, погляньте на дитячу подорож навколо світу.