Дитяче харчування, що стикається; саморобний
Споживання дитячого харчування зменшується на користь особистих суміш.
Домінують Danone та Nestlé, які лише на один раз займають майже 80%, ринок дитячого харчування розвивається. Обсяги знижуються, ціни відносно стабільні, а спеціалізовані гравці набирають частку ринку. Ринок, "Зіткнувшись з подвійним ефектом економічна криза та структурне уповільнення, що відображає його зрілість " на думку Deloitte, яка щойно присвятила йому дослідження, також відзначається чутливий характер кінцевих споживачів продукції.
Згідно з опитуванням, проведеним фірмою минулого року, 87% батьків вважають, що "домашнє" коштують дешевше, ніж продукти харчування для немовлят, і 83% з них вважають ці продукти "дорогими". Тому препарати батьків є одними з найсильніших конкурентів виробників, за винятком молока, де їх використовують більше 60% опитаних батьків. На думку респондентів, дозволяючи протистояти пропозиції, що вважається одноманітною, вони дозволяють поєднувати заощадження та впевненість, кожен інгредієнт включається вручну.
Батьки хочуть більше «натуральних» продуктів
Виробники, які зі свого боку попереджають батьків про будь-які недоліки, пов'язані з "саморобкою", стикаються з цим скептицизм деяких споживачів. "Делойт" виділив три типи: "пильники", великі споживачі продуктів харчування для немовлят, уважні до харчових потреб, "прагматики", які мають обмежений час і чергують готові до вживання домашні продукти, і "натуральні", зокрема залучені органічними продуктами. Нові гравці, такі як Good Goût, намагаються відповідати цим очікуванням.
Якщо молоко та каші для немовлят є продуктами, на які найменше впливає явище заміщення, з іншого боку, інший асортимент стикається зі швидким переходом дієти. сім'ї: 57,4% опитаних батьків годують своїх дітей віком від вісімнадцяти місяців стравами, приготованими для всіх членів. З іншого боку, 35,2% чергують два режими, отже, можливість виробникам взяти на себе виклик цього моменту, щоб запропонувати відповідну пропозицію. За словами "Делойт", вони повинні пов'язувати практичність своїх страв із розумними цінами продажу.
Фірма пропонує п’ять порад виробникам з метою адаптації до ринкових змін: зробити споживання їхньої продукції останнім, запропонувати товари, адаптовані до бажання "Природність", розробити імідж бренду, згадуючи легітимність та переваги промислових продуктів, перевершувати якість продукції та промисловий процес, та покращувати їхні стосунки з медичним світом. Зіткнувшись із "саморобкою", виробники, яким доводиться наводити багато аргументів, можуть, зокрема, зміцнити своє спілкування навколо здоров'я.