Рецепт - Салат з гороху та спаржі 750г

Барвистий і легкий салат для святкування весни.

салат

Дуже легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 1 ст ложка бальзамічного оцту
  • Сіль і свіжомелений перець, трохи листя базиліка
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • 4 сушені помідори, розрізані навпіл
  • 200г замороженого горошку
  • 100г пармезану шматками
  • 150г зеленої спаржі

Підготовка

Крок 1:

Зварити горох у підсоленій киплячій воді, як зазначено на упаковці. Протягом цього часу видаліть тверду частину спаржі і варіть їх на сковороді з дощем оливкової олії близько десяти хвилин на повільному вогні.

2-й крок:

Приготуйте вінегрет у мисці, змішайте оцет, сіль і перець, потім потроху вливайте олію, емульгуючи соус віночком.

Крок 3:

З’єднайте спаржу, горох, сир, сушені помідори та базилік. Приправте вінегретом, розділіть між тарілками і подавайте до столу.