Дитяче ожиріння Чи варто нам справді вказувати пальцем на шкідливу їжу Поточна жінка МАГ
Паралізований перед фаст-фудом та кондитерською секцією супермаркету? Ми кладемо свої занепокоєння та забобони в шафу і граємо врівноважуючий акт!
НЕБРАДНА ЇЖА, ЩО НІЧОГО НЕ ЗНАЧЕ
Це більше про почуття, ніж про науку! "Під цим терміном ми зазвичай групуємо продукти швидкого харчування (гамбургери, картопля фрі, піца), шкідливу їжу (цукерки, спреди, печиво, газовані напої.) І, ширше, промислове виробництво", - зазначає професор Патрік Туніан, керівник відділення дитячого харчування в лікарні Труссо в Парижі *. Однак ці продукти та напої, які мають зробити жиром, не завжди калорійніші, ніж інші, які не мають такої репутації: апельсиновий сік містить стільки ж цукру, скільки кола, а біль під шоколадом приносить стільки ж енергії, скільки і шматочок хліба маленькі квадратики шоколаду. "І інгредієнти, що їх складають, правда, не дуже цікаві з поживної точки зору (пальмова олія, глюкозо-фруктозний сироп, барвники.), Не представляють жодної доведеної небезпеки та токсичності. Тож розслабтеся !
БАНУВАННЯ ПРОТИВОДІЙНО
Позбавлення дитини розповсюдження, чіпсів або самородків під приводом бажання зберегти свою фігуру та ризики для здоров’я передають їй тривогу, сприятливу до розладів харчування (анорексія, булімія) та посилюють привабливість до цих продуктів. Крім того, дозволяючи винагороджувати або втішати, це також не є хорошою ідеєю: для її майбутнього балансу краще уникати прищеплення йому того, що певний тип їжі можна використовувати для декомпресії, заповнення нестачі або прийому комфорт. В іншому випадку він може зазнати примусу.
ЦЕ НЕ ПРИЧИНА ОЖИРІННЯ ДІТЕЙ
"Зараз ми формально знаємо, що ожиріння є справжньою хворобою, а не наслідком шкідливої їжі", - наполягає професор Тунян. Деякі діти насправді генетично запрограмовані на досягнення великої ваги, і це призводить до їх переїдання. »Багаті калоріями, жирами та/або цукром, продукти нездорової їжі можуть, таким чином, сприяти збільшенню ваги, але в кінцевому рахунку стільки, скільки касуле, ковбасна пюре, домашні тістечка, хліб з маслом або сиром, занадто калорійні. Крім того, "деякі діти, яких природа зберегла, не ризикують страждати ожирінням, навіть якщо вони регулярно вживають гамбургери, картоплю фрі та солодощі". Це справедливо щодня: у кого в колі немає підлітків, худорлявих як спаржа, які їдять шашлик, залитий содою? Це несправедливо, але це так.
ОСНОВНО, ЩО ОСНОВА ДІЄТИ ВРОБАЛАНСОВАНА
Більше ніж збільшення ваги, головним ризиком нездорової їжі є кінцевий дефіцит харчування. "Дитина, яка харчується виключно картоплею фрі, печивом та піцою, може швидко не мати необхідних для її розвитку поживних речовин, таких як залізо, кальцій або незамінні жирні кислоти", - попереджає Патрік Туніан. "Щоб прищепити" добре харчуватися ", роль батьків полягає в тому, щоб щодня пояснювати і поважати правила збалансованого та дружнього харчування: ми їмо за столом, як сім'я, усього, поважаючи" будинок "збалансованого харчування (схема нижче). Звідси не проблема запрошувати до столу спред, газовану воду та печиво, час від часу, щоб раз на тиждень запланувати паніровку риби, гамбургерів або картоплі. Ми забезпечуємо основи, додаємо задоволення !
У випадку надмірної ваги споживання контролюється
З дитиною, яка має схильність до набору ваги, заборони теж немає. "Щоб боротися із збільшенням ваги, вам потрібно зменшити загальне споживання енергії, одночасно покриваючи харчові потреби", - пояснює педіатр. Для цього потрібно поважати основи збалансованого харчування та контролювати споживання калорійних продуктів, будь то домашні або промислові торти, фруктові соки чи газовані напої, гамбургери чи кіче Лотарингія. »Щоб полегшити рахунок, батьки, які мають час, можуть зробити легші варіації улюблених продуктів своєї дитини: солодкий картопляний або морквяний картопля, гамбургери з 5-процентним жирним фаршем і сирими овочами, піца з домашнім тістом, овочі, моцарела та м’ясо або риба . У вас з’являється звичка готувати разом з дитиною маленькі страви з різноманітними смаками, знайомлячи їх зі смаком овочів, морепродуктів або ферментованих продуктів. Чим багатший діапазон смаків, пропонованих дітям, тим менше вони зосередяться на фаст-фуді.
4 КЛЮЧІ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ЇЖЕННЯ
1. Їжте з родиною, за столом
"З раннього віку діти бачать послідовність та різноманітність пропонованих їм страв", - пояснює доктор Патрік Серог, дієтолог **. Він набуває поживної рівноваги, задоволення та доброзичливості. "Не потрібно щоразу їсти з сім'єю: найважливіше - це робити принаймні раз на тиждень. Щодня ми сідаємо з ним, без телевізора, і беремо щось, щоб супроводжувати його.
2. Гарні звички
Починаючи з 9 місяців, дитина може скуштувати всі овочі. Ми нічого не забороняємо, і готуємо їх досить «звичайними», заправленими невеликою кількістю масла або ріпакової олії, волоських горіхів або фундука. Якщо він справді душить овочі, ми обманюємо: смузі чи соки, пюре, тістечка.
3. Передайте задоволення
Ставлення батьків має значення. Позитивне подання їжі часто викликає у дітей заздрість. Будь то устриця чи шпинат, ми описуємо смак та задоволення, які може забезпечити ця їжа. не показуючи йому, що ми боїмося його відмови.
4. Наполегливо, не змушуючи
Дослідження показали, що в середньому з 8-ї спроби дитина приймає нову їжу. Ми завжди пропонуємо йому перекусити, а якщо він відмовляється, починаємо знову пізніше. "У разі реального конфлікту ми не вступаємо в опозицію", - радить доктор Серог. За допомогою діалогу ми шукаємо походження неприємностей, часто відсутність визнання. "