Дитяче ожиріння Споживання їжі з боку матері у США інкримінується
Згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, пояснення збільшення ожиріння серед дітей у Сполучених Штатах більшою мірою пов'язане з тим, як матері поводяться з раціоном харчування своїх дітей, а не з метаболічними та енергетичними відмінностями. між етнічними групами або між хлопцями та дівчатами.
Близько чверті дитячого населення Америки страждає ожирінням, і запобігання цій "епідемії" стало державним пріоритетом в останні роки, щоб запобігти поширенню цієї тенденції на дорослих.
Поряд з численними дослідженнями, які висвітлюють такі фактори, як етнічна приналежність, стать, економічний статус, що пояснюють схильність американського населення до ожиріння, нове статистичне дослідження виявляє, що харчові звички матері чітко зростатимуть. діти.
Донна Спрюйт-Мец та його колеги прагнули оцінити вплив подарованої матері практики годування серед двох етнічних груп афроамериканських дітей (74, 25 хлопчиків, 49 дівчаток) та білих (22 хлопчика та 24 дівчинки), у середньому 11 років.
Дітей піддавали антропометричному аналізу, а також вимірюванню їх загальної маси жиру за допомогою рентгенівської абсорбціометрії.Кожна мати пройшла співбесіду, призначену для оцінки харчових звичок, наданих дитині, а також сприйняття нею зайвої ваги цього.
Встановлено, що рівень поінформованості матерів про дієтичне майбутнє їхньої дитини корелює із збільшенням їх жирової маси і, навпаки, звичкою матерів закінчувати все на своїй тарілці. їх жиру в організмі.
Загалом, автори виявили, що тиск матері та інші дієтичні рекомендації відповідали за 15% -ву зміну загальної маси жиру в двох досліджуваних групах після корекції за енергетичними та метаболічними параметрами (що пояснює 5% варіацій на думку авторів).
На основі цих результатів автори рекомендують профілактичні програми для запобігання ожиріння у дітей, зосереджуючись на поведінці батьків щодо їжі, а не на самому харчуванні дитини.
Джерело: Am J Clin Nutr 2002; 75: 581-6.