Дитячий майданчик Барбари Ситна яєчня
Сьогодні ми працювали в саду на морозі і якось не помічали, як пройшов час. Раптом був полудень і почувся голод.;-)
Я швидко імпровізував і придумав найшвидшу страву, яку тільки міг придумати: яєчню з овочами, беконом та сиром.
Перед підготовкою була невелика затримка:
Мені довелося розморозити пальці, перш ніж я зміг нарізати овочі.;-) Сильний туман у зв’язку з крижаним холодним вітром - сьогодні був класичний пізньоосінній день, бррр.
Яєчня була смачною і знову додала мені сил.
| ========== | Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Назва: | Ситна яєчня на франконському сільському хлібі |
| Категорії: | Яєчна страва, гостра, хліб, основний рецепт, швидкий |
| Кількість: | 2 особи |
інгредієнти
| 1/2 | стовп | цибуля-порей | |
| 1 | морква | ||
| Щось | корінь селери | ||
| 1 | зубчик часнику | ||
| 1-2 | Чайна ложка. | Оливкова олія (та/або освітлене масло) | |
| Свинячий черевце; Кількість за смаком | |||
| 1 | Жменя | Кубики сиру, наприклад, ементалер | |
| H | ЯЙЦЯ МАСА | ||
| 4-й | Яйця | ||
| Солоний перець | |||
| мускатний горіх | |||
| 2-3 | Столова ложка. | Молоко або вершки | |
| H | ПОВІДОМЛЕННЯ | ||
| 4-5 | Диски | Франконський сільський хліб; найкраще приправлений хліб | |
| вершкового масла | |||
джерело
підготовка
Наріжте дрібно кубиками цибулю-порей, моркву, селеру та часник. Обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Регулярно обертайтеся. Бекон наріжте кубиками і обсмажте, щоб він набув кольору і виділив жир. Потім наріжте кубиками сир і додайте його теж, щоб він трохи розплавився.
Збийте яйця в окремій мисці. Приправте і змішайте з молоком або вершками.
Покладіть яєчну суміш на сковороду, дайте їй трохи схопитися і складіть.
Покладіть яєчню на скибочки хліба, змащеного маслом, і насолоджуйтесь.