Дитячий суп від головного кухаря gingi1000

курячий суп без солі для (хворих) немовлят

інгредієнти

1 кг	Овочі (коренеплоди), напр. B. морква, селера, корінь петрушки та пастернак)
4-й	Куряча (і) ніжка (и), альтернативно куряча спинка, курячі грудки або 1 невелика куряча юшка
4 ст	Ріпакова олія, нагрівається
1 пучок	Петрушка, свіжа, подрібнена або ціла
2 стрижня/н	цибуля-порей
п. Б.	води

підготовка

На олії обсмажте всю курячу шкіру у великій каструлі. Додайте цілі або подрібнені овочі з цибулею-пореєм і коротко обсмажте. Покрийте водою і додайте петрушку. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 2 годин.

Потім наріжте овочі та курку. Заморожуйте порцію за порцією з овочами або, якщо достатньо рідини, заморожуйте невеликі порції прозорого супу.

Моя дочка любить пити овочі та курку, а також суп із чашки.

---