Диверсифікація дитячого харчування від 18 місяців і більше - Посібник з годування немовлят
Як справи ?
Зараз ваша дитина їсть майже як ви! Він став самостійним і їсть ложкою самостійно. Він досить дорослий, щоб робити вибір і вказувати свої уподобання, тому пропонуйте йому обирати, наприклад, різні фрукти та овочі. Ви також можете залучити його до приготування їжі, тому що він любить це і буде більше цікавитись тим, що він їсть.
Дитяче харчування 18 місяців - 3 роки
Нові продукти, які можна ввести, такі: редис, артишоки, сальсифік, ракоподібні, горіхи (фундук, мигдаль тощо), але бажано почекати до 3-річного віку, якщо дитина має алергічні схильності) та пульс (але пюре починати).
Їх потрібно вводити поступово, оскільки вони дуже багаті клітковиною та рослинними білками: у дитини можуть бути невеликі проблеми з їх перетравленням.
Яйця тепер можна їсти «укрутую» або теляти. Їжа в цілому може бути запропонована більш складним способом (у формі кіш, пирогів тощо).
Завжди уникайте: м’ясних нарізок, смаженої їжі та інших жирних та солодких препаратів.
Фаза харчової неофобії, як правило, становить близько 2 років. Щоб полегшити його прийняття, можливо кілька методів: збільшити кількість контактів між дитиною та їжею в іншому контексті, ніж на її тарілці (представити його під час приготування їжі, у магазинах, на ринку тощо); подаруйте його кілька разів у різних формах на своїй тарілці. Дізнатися походження їжі також дуже корисно для вашої дитини і допоможе запобігти харчовій неофобії.
/! \ Молоко залишається важливим елементом, і оскільки йому було 6 місяців, вашій дитині потрібно споживати 500 мл на день до досягнення нею 3-х років! З 12 місяців ваша дитина може вживати коров’яче молоко.
➜ Додавання солі все ще заборонено, і він тепер може їсти цукристі продукти, але в обмежених кількостях: його природно приваблюють ці продукти, тому важливо встановити обмеження і не бути предметом "шантажу" чи "винагород".
⤇ Для отримання додаткової інформації прочитайте наші статті про сіль для немовлят та цукор для немовлят.
➜ Ви знаєте приказку “Щоб добре рости, їжте 5 фруктів та овочів на день! ". Це стосується вашої дитини, яка повинна їсти від 4 до 5 порцій фруктів та овочів на день, віддаючи перевагу тим, хто в сезон. Одна порція відповідає приблизно 90 г або мандарину, або роздягненому ківі.
➜ Додавання жиру завжди необхідне під час кожного прийому їжі (наша стаття про жир надасть вам інформацію про потребу в жирі в дієтах для немовлят).
І напій ?
Вода залишається необхідною і єдиним рекомендованим напоєм. Навіть якщо можна пропонувати фруктові соки, вони повинні бути виключно такими і розглядатись як "їжа для задоволення", а не як реальний внесок, оскільки вміст цукру у них дуже високий, все ще занадто багато для маленьких дітей.
Текстури для немовлят від 18 місяців до 3 років
Їжа подається шматками (сатіетогенна сила більша, ніж гладка і змішана текстура: якщо ваша дитина їсть менше, це нормально). Починаючи з 3 років, страви можна подавати в тій же формі, що і для дорослих: жувальна здатність вашої дитини досягла максимуму.
Дитяче меню 18 місяців - 3 роки
Сніданок: 250 мл молока (молоко для росту або напівжирне коров’яче молоко) + крупи (або тости з хлібом) + порція фруктів.
Обід: 200 г овочів + крохмаль (2/3 овочів і 1/3 крохмалю) + 30 г OPV (м’ясо, риба, яйце) + 1 чайна ложка жиру. На десерт молочний продукт або порція фруктів. Ви також можете запропонувати сирі овочі і зменшити порцію варених овочів.
Смакувати: молочний продукт (молоко, сир, йогурт) + порція фруктів (або компот) + можливий тост (або будуар, тост, крупи).
Обідати: 150 мл молока + 200 мл овочевого супу + 1 чайна ложка жиру + порція фруктів (або компоту).
Спробуйте чергувати крохмалі, овочі та фрукти, пропоновані на обід і вечерю.
З 2 років у стандартному меню відбуваються деякі зміни:
- Сніданок такий же, як і у 18 місяців, але порції дитячих каш або хліба повинні бути трохи більшими.
- Те саме, що у 18 місяців, але слід подавати сирі овочі (1-2 столові ложки); порція ОПВ збільшується до 30 г (35 г для важких поїдачів); ви повинні поєднати молочний продукт (дитячий йогурт або 20 г сиру) + 1 порція фруктів (сирих або в компоті) на десерт.
- Закуску можна посилити невеликим шматочком сиру.
- Вечірній овочевий суп повинен бути більшим (250 мл).
Дитячий рецепт від 18 місяців до 3 років
➜ Щоб отримати короткий опис основних потреб дитини після 1 року, ця стаття повідомить вас.
➜ Детальніше про диверсифікацію продуктів харчування та неофобію див. У нашому посібнику з диверсифікації тата.
➜ Якщо дитина закінчує диверсифікацію дієти, погляньте на наші органічні та здорові дитячі страви, якими можна насолоджуватися з 15 місяців.