Дивовижне відкриття про брокколі
Дивовижне відкриття про брокколі. Дуже непопулярний овоч у дітей та підлітків, здається, є особливо корисним для запобігання розвинутим захворюванням судин.
Капуста, брокколі та брюссельська капуста допомагають запобігти захворюванню судин. Згідно з недавнім дослідженням, дієта, багата на хрестоцвіті овочі, пов'язана з меншою ймовірністю великого накопичення кальцію в аорті.
У дослідженні, в якому брали участь Університет Західної Австралії та Університет Едіт Кован, дослідники виявили, що вживання хрестоцвітних овочів захищає літніх жінок від хвороб судин.
Дієта з брокколі позбавляє від хвороб судин
Результати були опубліковані в British Journal of Nutrition, повідомляє Rador. Дослідження дає цінну інформацію про те, як хрестоцвіті овочі можуть допомогти зберегти артеріальне та, зрештою, серцеве здоров'я.
Більш високе споживання хрестоцвітних овочів - таких як брокколі, брюссельська капуста та капуста - було пов'язане з менш важкою хворобою судин. Використовуючи дані 684 жінок похилого віку в Західній Австралії, дослідники виявили, що дієта, багата цими овочами, асоціюється з меншим ризиком великого накопичення кальцію в аорті.
Захисна дія хрестоцвітних овочів
Хвороба судин вражає артерії та вени і може зменшити кровотік в організмі. Це зменшення кровотоку, як правило, пов’язане з накопиченням жиру та відкладень кальцію на внутрішніх стінках судин.
Такі скупчення є основною причиною інфаркту або інсульту.
Захисна дія хрестоцвітних овочів була підтверджена вченими. "У наших попередніх дослідженнях ми виявили, що люди, які їли ці овочі, мали менший ризик розвитку клінічних серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт, але ми не були впевнені, чому", - сказав автор дослідження. Доктор Лорен Блеккенхорст, у прес-релізі.
Результати нового дослідження дають змогу зрозуміти можливі механізми, які відіграють важливу роль у цьому відношенні.
"Зараз ми виявили, що жінки похилого віку, які щодня їдять більше хрестоцвітних овочів, рідше мають сильну кальцифікацію аорти", - додав експерт. Особливим компонентом хрестоцвітних овочів є вітамін К. Він може брати участь у гальмуванні процесу кальцифікації судин.
"Коли жінки, які брали участь у дослідженні, споживали більше 45 грамів хрестоцвітних овочів на день, ризик накопичення великих відкладень кальцію в їх аорті зменшився на 46 відсотків у порівнянні з жінками, які щодня їли мало їжі або взагалі не їли її. хрестоцвіті овочі », - сказав доктор Блеккенхорст.
Дослідницька група рекомендує щодня їсти різноманітні овочі для поліпшення здоров’я та самопочуття.