ДИВУЮЧІ ПЕРЕВАГИ Лляне насіння
Льон здавна вважався корисною їжею і традиційно застосовується у хлібобулочних та круп'яних виробах. В останні роки насіння льону набуває все більшої популярності завдяки популярності дієти Будвіга (яка використовує насіння льону та коров’ячого сиру як етап процесу загоєння, особливо при раку) та його використанні в засобах для чищення. товстої кишки, але також у формі порошку разом з іншими суперпродуктами.
Незалежно від того, як ви його використовуєте, льон - це насіння, яке не повинно пропасти у вашому домі завдяки своїм цілющим силам.
Три найважливіші властивості льону: високий вміст Омега 3, лігнанів та відсоток слизу. Насправді льон рекламується як головне джерело омега-3 та лігнанів. Високий відсоток у цьому насінні становить лігнани, будучи єдиною рослиною, що має найбагатші поклади лігнанів та волокон. Вони являють собою групу природних сполук, що містяться лише в рослинах, за хімічним складом подібним до складу естрогену та антиоксидантів.
Які поживні речовини містять насіння льону?
Відмінне джерело вітаміну B, включаючи тіамін (B1), B6, фолат (B9), ніацин (B3), рибофлавін (B2) та пантотенову кислоту (B5)
Відмінне джерело вітаміну Е.
Багате джерело марганцю, магнію, фосфору та міді
Хороше джерело заліза, кальцію, калію, цинку та селену
Джерело рослинного білка (18% білка)
Джерело жирних кислот, особливо Омега 3
Хороша новина полягає в тому, що ці насіння не містять глютену і можуть безпечно споживатися людьми з непереносимістю глютену або целіакією.
Завдяки цій неймовірній суміші поживних речовин, недарма льон є такою популярною їжею!
Сприятливий вплив насіння льону
Отже, льон має усі ці неймовірні поживні речовини, але що саме це означає для вашого здоров’я? Ну, здається, існує реальний перелік переваг для здоров'я, включаючи:
Збільшує поглинання поживних речовин
Блискуче волосся і нігті
Допомагає схуднути
Сприяє зниженню рівня холестерину
Запобігає раку молочної залози, простати, яєчників і товстої кишки
Полегшує симптоми клімаксу
Підтримує імунну систему
Це знижує рівень цукру в крові
Як включити лляне насіння у свій щоденний раціон?
Є кілька способів включити льон у свій щоденний раціон, але найкращим рішенням є використання мелених насіння або олії, щоб вони краще засвоювалися. У цьому сенсі ви можете включати льон у: крупи, булочки, тістечка та хліб, смузі, заправку для салату.