Дізнайтеся, чи підходить вам ваша дієта з низьким вмістом глікемії - Все про схуднення

Дієти з низьким глікемічним індексом також є частиною величезного всесвіту дієт, який базується на цьому понятті - глікемічному індексі, скороченому IG - про який я далі розкрию все, що вам потрібно знати. Дослідження показали, що дієти з низьким глікемічним індексом, що призводять до зниження або нормалізації рівня цукру в крові (цукру в крові), дають хороші результати в боротьбі із зайвою вагою. Крім того, це сприяє зменшенню ризику серцево-судинних захворювань та діабету типу 2. Однак паралельно, однак, існують голоси, які критикують цей спосіб класифікації продуктів за їх глікемічним індексом та ставлять під сумнів їх значення для загального стану здоров'я.

Оскільки я дотримуюсь принципу, що вам потрібно знати якомога більше варіантів, перш ніж зробити вибір, який вам найбільше підходить, я представлю вам дані, необхідні для прийняття правильного рішення для вас. Як зазвичай у моїх статтях, тут ви знайдете цінну інформацію для покращення вашого способу життя.

Дізнайтеся: що означає глікемічний індекс (ГІ)

Глікемічний індекс (ГІ) - це показник, який класифікує продукти за їх впливом на рівень цукру в крові і був створений канадським лікарем і професором Девідом Дженкінсом на початку 1980-х.

Як я думаю, ви вже знаєте, хліб, крупи, фрукти, овочі та молочні продукти є одними з найвідоміших джерел вуглеводів і є важливим компонентом збалансованого харчування. Коли ви їсте вуглеводи, травна система розщеплює їх на прості вуглеводи, які потім надходять у кров і допомагають підтримувати рівень цукру в крові (або цукру в крові). Оскільки різні типи вуглеводів по-різному впливають на рівень цукру в крові, їм присвоюються різні значення глікемічного індексу.

Рекомендується їжа з низьким значенням ГІ, оскільки вона засвоюється та засвоюється повільно, спричинюючи повільніше та повільніше підвищення рівня цукру в крові. З іншого боку, їжу з високим значенням ГІ слід вживати з великою обережністю та помірністю, оскільки вони спричиняють швидке підвищення рівня цукру в крові.

Доктор Девід Дженкінс класифікував харчові продукти, використовуючи в якості стандарту поглинання 50 грамів чистої глюкози, яка використовується як еталонна їжа і їй присвоєно значення IG 100. Три категорії:

Низький IG: 55 або менше
IG Середній: 56-69
Високий IG: 70 і більше

Бережіть своє здоров’я: які переваги дієти з низьким вмістом ГІ

Контроль діабету

Хворі на діабет не переробляють цукор ефективно, що може ускладнити підтримку нормального рівня цукру в крові. Ряд досліджень робить висновок, що дієти з низьким вмістом шлунково-кишкового тракту ефективні для зниження рівня цукру в крові у людей з діабетом.

Якщо ви страждаєте на цукровий діабет і вирішили вживати їжу з низьким вмістом ГІ, ви можете запобігти та відкласти безліч ускладнень, пов’язаних із вашим станом, включаючи захворювання серця, порушення функції нирок, інсульт. Крім того, дослідники показали, що дієти, що містять продукти з високим ГІ, можуть збільшити ризик розвитку діабету 2 типу до 40%.

Поліпшення рівня холестерину

Є дані, що дієти з низьким ГІ знижують значення загального холестерину на 9,6%, а рівня холестерину ЛПНЩ - на 8,6%. Холестерин ЛПНЩ пов'язаний з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інсульту, тому його зниження є важливим захисним фактором проти серцево-судинних захворювань, інфаркту міокарда та інсульту.

Зниження ризику раку

Люди, які вживають їжу переважно з низьким рівнем ГІ, рідше хворіють на певні типи раку, включаючи рак ендометрія, колоректального раку та молочної залози, порівняно з людьми, які включають у своє меню продукти з високим рівнем ГІ.

Зниження ризику серцевих захворювань

Комплексний аналіз 37 досліджень показав, що ті, хто сидить на дієті з високим рівнем шлунково-кишкового тракту, були на 25% схильнішими до серцевих захворювань, ніж ті, хто на дієті з низьким рівнем шлунково-кишкового тракту.

Харчуйтеся збалансовано: які рекомендовані продукти з низьким вмістом ГІ

Цільнозернові, житні, грем, висівки та ін
Волокнисті овочі: морква, брокколі, цвітна капуста, селера, салат, зелена квасоля, брюссельська капуста
Зерно: сочевиця, нут, квасоля, горох, соя, кукурудза
Фрукти з високим вмістом клітковини: яблука, полуниця, абрикоси, персики, сливи, груші та ківі
Макарони та локшина з гречаного або рисового борошна
Рис басмати і дунгара, коричневий рис і довгозернистий рис
Цільнозернові та псевдозернові культури: лобода, ячмінь, просо, гречка, вівсянка
Молоко: молоко, сир, йогурт, вершки, соєве молоко, мигдальне молоко

Наступні продукти містять мало або взагалі не містять вуглеводів, і тому не були класифіковані в класифікації ГІ. Їсти їх можна як частину дієти з низьким ГІ:

Продукти тваринного походження: нежирна яловичина, курка, індичка, яйця
Риба та морепродукти: лосось, форель, тунець, сардини, креветки
Волоські горіхи: мигдаль, фісташки, горіхи Бразилії або Макадамії, сирий фундук
Негідровані рослинні жири та олії: оливкова олія, олія виноградних кісточок, ріпакова олія тощо.
Трави та спеції: сіль, перець, часник, базилік, кріп та інші улюблені трави

Побудуйте спосіб життя, про який ви мрієте, намагаючись щодня інтегрувати корисні поради, щоб не відступати від принципу "Здоров’я, я люблю тебе!".

Які продукти з низьким глікемічним індексом привертають увагу з першого погляду?