Дізнайтеся, як приготувати смажене молоко за цим простим рецептом - крок до здоров’я
Спочатку смажене молоко може здатися божевільним винаходом, але незабаром ви виявите, що це смачний десерт. Цей рецепт походить з півночі Іспанії і типовий для Піренейського півострова. Дізнавшись, що це, як виглядає цей десерт і як його виготовляють, вам нічого не залишається, як спробувати зробити його вдома. !
Щоб приготувати це смачне і солодке блюдо, вам знадобиться лише кілька інгредієнтів. Це чудовий і дуже простий у приготуванні рецепт !
Тож зробити його в домашніх умовах не складе труднощів, і вам знадобиться лише 4 - 5 інгредієнтів.
Більше інформації про смаженому молоці
Незважаючи на те, що зробити це простий рецепт, слід пам’ятати, що цей десерт має деякі обмеження. Тому його вживання не рекомендується людям з наступними станами:
- Синдром подразненого кишечника
- Серйозні проблеми з травленням
- Целіакія
- Непереносимість лактози
Якщо ви не страждаєте від жодного з цих захворювань, тоді ніяких запобіжних заходів не буде вжито, ви зможете без проблем насолоджуватися смаженим молоком.
Хоча цей десерт калорійний, він також багатий вітамінами та мінералами і, вживаючи в помірних кількостях, не шкодить. Отже, одягніть фартух і продовжуйте читати цей рецепт смаженого молока; один з найкращих і найсмачніших десертів іберійської кухні !
Дізнайтеся, як приготувати смажене молоко
Інгредієнти
- 3 склянки цільного молока (750 мл)
- 4 столові ложки цукру (60 г)
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю (45 г)
- 1 паличка кориці
- 1 цедра лимона
Підготовка
- Спочатку вилийте 2 склянки молока з цукром, паличкою кориці та цедрою лимона в середню каструлю на повільному вогні.
- Повільно перемішуйте молоко і, коли температура кипіння наближається, швидко вимикайте вогонь.
- Накрийте казан і дайте молоку постояти 15 хвилин. Таким чином, смак стане більш гладким і концентрованим.
- Потім процідіть кипляче молоко і перелийте його в іншу чисту каструлю.
- Додайте чашку холодного молока і кукурудзяного крохмалю і поверніть суміш на вогонь.
- Помішано потроху, безперервно.
- Не намагайтеся прискорити процес, збільшуючи інтенсивність нагрівання, оскільки це призведе до того, що молоко загусне занадто швидко.
- Постійно помішуйте протягом 20 хвилин, потім вимкніть вогонь і дайте охолонути, перш ніж процідити.
- Зберігати в холодильнику принаймні 4 години, а ще краще - на ніч.
- Нарешті дістаньте заготовку з холодильника, виріжте невеликі квадрати і обсмажте їх на розігрітій олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- На завершення просто посипте цукром, корицею і натріть на ньому цедру лимона.
Подивіться, як це просто? Вміння готувати нові та оригінальні рецепти дозволить вам подорожувати світом по кулінарній культурі. Трохи кожного регіону, країни, фольклору, ідіосинкразії. Вперед, приготуйте і здивуйте всіх цією смачною стравою !