Дізнайтеся, як зробити паніровані баклажани - доза для здоров’я
Баклажани багаті антиоксидантами та поживними речовинами. Дізнайтеся з рядків нижче, як приготувати простий і смачний рецепт панірованих баклажанів.
Існує багато способів приготування баклажанів. Якщо вам подобається цей овоч, читайте далі. У наступному, ми покажемо вам, як зробити паніровані баклажани, страва, яка вразить ваших рідних та друзів, запрошених на вечерю.
Баклажани використовуються в традиційних кухнях багатьох країн і високо цінуються в багатьох культурах. Найкраще те, що ви можете готувати їх різними способами, смажити, загартовувати, смажити або запікати в духовці.
Баклажани багаті флавоноїдами, які покращують пігмент шкіри та мають антиоксидантні властивості. Тому дієтологи рекомендують вживання цієї їжі для профілактики дегенеративних серцево-судинних захворювань і навіть як допоміжний засіб при лікуванні раку.
Що б ви не вибрали для їх приготування, баклажани дуже здорові. Ви можете спробувати кілька кулінарних прийомів, щоб надати їм смаку. Одним з них було б використання ваших улюблених спецій.
Але що означає хліб? Цей кулінарний прийом складається із смаження овочів, червоного або курячого м’яса та риби на олії, вершковому маслі чи салі після того, як їх подають через сухарі.
Звичайно, не обов’язково використовувати сухарі. Якщо хочете, можете використовувати пшеничне борошно або кукурудзяну крупу.
Ми гарантуємо, що баклажани, приготовані таким чином, дуже смачні. Вам нема чого втрачати! Дізнайтеся сьогодні, як зробити паніровані баклажани!
Як зробити паніровані баклажани
Паніровані баклажани - відмінна підготовка для вегетаріанців. Але не забувайте, що якщо ви погано обсмажите баклажани, вони залишаться міцними і їх важко їсти. Тому ми ділимося трюком, який допоможе вам пом’якшити баклажани, щоб ви могли із задоволенням їх подавати.
Якщо ви шукаєте суто вегетаріанський або веганський рецепт, паніровані баклажани - ідеальний вибір. Ви можете споживати цей препарат з будь-яким гарніром, який хочете. Деякі рекомендації - це рис, лобода або макарони. Якщо ви вибрали останній варіант, наріжте баклажани кубиками, а не скибочками, і додайте будь-який бажаний соус.
інгредієнти
- 2 великих баклажана
- 1 склянка сухарів (150 г)
- 2 столові ложки солі (30 г)
- 1 столова ложка перцю (15 г)
- ½ столова ложка сушеної петрушки (8 г)
- 2 столові ложки бальзамічного оцту (30 мл)
- ¼ склянки оливкової олії (40 мл)
- 1½ склянки води (300 мл)
Спосіб приготування
Багато людей уникають баклажанів через його дивний смак. Але все залежить від того, як ви готуєте, та інгредієнтів, які використовуються для приправ. Ось як зробити паніровані баклажани, які, безсумнівно, сподобаються всім:
1. Наріжте баклажани скибочками товщиною близько 2,5 см.
2. У велику миску налийте воду і додайте столову ложку солі. Помістіть скибочки баклажанів у воду і дайте їм трохи розм’якнути. Таким чином, також переконайтеся, що баклажани не поглинуть стільки олії, що означає, що вони будуть соковитішими.
3. В іншій мисці змішайте бальзамічний оцет, решту солі, перець та петрушку.
4. Після того, як скибочки баклажанів трохи розм’якнуть, покладіть їх у підготовлену суміш і залишити маринуватися приблизно на 15 хвилин.
5. Посипте панірувальні сухарі на окремій тарілці і пропустіть через неї скибочки баклажанів.
6. Смажте баклажани на невеликій кількості оливкової олії. Не турбуйтеся про олію. Як вже було сказано, баклажани не вберуть занадто багато, оскільки перед смаженням їх замочують у воді.
7. Насолоджуйтесь панірованими баклажанами з гарніром на ваш вибір.