Дюкан або стрункий уві сні Яку дієту краще подивитися
Кілька років тому я навряд чи впізнав відому пару. Вони були "на Дукані", вони пояснили свою спортивну зовнішність. З тих пір сцена повторювалася двічі. Тепер я знаю, що дієта доктора Дюкана робить вас стрункими знову і знову. Майже кожен, хто пробував, знає, що дієти зазвичай мають ефект йо-йо. Невдачу вони пов’язують з відсутністю волі - справедливо. Тому дієти повинні будуватися таким чином, щоб воля мала шанс взагалі.
Це трапляється, коли ти голодуєш
Професор Ахім Петерс - лікар і фахівець з метаболізму в мозку. У своїй книзі "Егоїстичний мозок" він описує, що відбувається, коли хтось голодує: мозок, який споживає від 25 до 33 відсотків усіх калорій, жадає цукру і посилає гормони стресу. "Тіло зараз постійно знаходиться під кортизолом". Якщо такий стан зберігається, це призводить до втрати кісткової тканини в стегнах, стегнах і хребті. Підшкірний жир - на жаль, також на обличчі - видаляється і перетворюється на жир на животі. Депресія виникає не просто від погляду в дзеркало, а безпосередньо від кортизолу або від нестачі калорій.
Незабаром залишається лише одне рішення: їжте більше. Оскільки організм тепер навчився отримувати максимум із кількох калорій, нарешті у вас на вагах є кілька зайвих кілограмів.
Жир теж працює
Те, що не пише Ахім Петерс, можна знайти у Пітера Мерша (“Як виникає ожиріння”): Мозок не обов’язково залежить від регулярного надходження глюкози. Натомість він також може харчуватися жиром або кетонами, які також є в достатній кількості в організмі людей з недостатньою вагою.
Але: якщо ви звикнете до постійного надходження цукру та інших вуглеводів, організм забуває про здатність перетворювати достатню кількість жиру в кетони і таким чином підтримувати мозок повним і задоволеним.
Повний білок яєчного білка
Це повертає нас до лікаря Дюкана. Його дієта починається з того, що у "фазі нападу" вам дозволяється вживати білок приблизно протягом п'яти днів практично лише - але без обмежень. Потім додаються овочі, а “справжні” вуглеводи знову з’являються в меню лише через два тижні.
Дюкан визнає, що стільки білка шкідливо для здоров'я, але каже, що шкода обмежена. Оскільки організм погано спалює білок і оскільки багато води вимивається із запасами глюкози, ви швидко втрачаєте вагу за допомогою Dukan.
Але успіх дієти Дюкана в кінцевому рахунку залежить від того, чого доктор Дюкан навіть не розглядав. "Перерва у вуглеводах" часто є достатньо тривалою, щоб обробити мозок від глюкози до кетонів. Це також усуває напади голоду, і рівень кортизону падає.
Іноді цього недостатньо. За словами Джеффа Волека (“низькі показники вуглеводів”), для досягнення кетозу потрібно їсти менше 50 грамів вуглеводів протягом трьох тижнів, а потім час від часу робити перерви.
Як діє дієта «тонкий уві сні»?
Дієта Дітлефа Папе «тонкий під час сну» включає приблизно 16 годин перерв на вуглеводи протягом 24 годин: їсти можна лише кожні п’ять годин, а вуглеводи заборонені за вечерею. З іншого боку, сніданок з булочками, джемом та фруктовими соками - це справжня вуглеводна та інсулінова бомба. Успіх цієї дієти, мабуть, пов’язаний з тим, що звичайна кількість калорій більше не може бути вміщена лише за два нормальних (вуглеводівмісних) прийоми їжі. Йо-йо небезпека може бути навіть більшою, ніж у Дюкана.
Отримати струнку ніч - це звучить занадто добре, щоб бути правдою. Але це саме те, що дієта на думку доктора. Детлеф Папе. Дізнайтеся, як це зробити.