Дюкан чек з ваніллю та какао Рецепти Laura Adamache
Дюкан чек з ваніллю та какао - рецепти Дюкана
Вперше спробувала цей рецепт чек дукан, Я був не дуже задоволений результатом. Як ми всі знаємо, дієтичні десерти не схоже класичні солодощі а іноді вони можуть завдати нам головного болю. Я переробляв це приблизно 3 рази, завжди вносячи зміни, поки не отримав перевірка дієти дукан з ваніліном і какао, смачний хороший, пухнастий і дуже ароматний.
Інгредієнти - чек Dukan з ваніллю та какао (форма 20X9 см)
- 6 столових ложок сухого знежиреного молока (90 г)
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (40 г)
- 3 столові ложки пшеничної клейковини (50 г)
- 1 пакетик розпушувача
- 4 яйця
- 1 столова ложка знежиреного какао
- 1 столова ложка знежиреного йогурту (30 г)
- 3 столові ложки знежиреного молока (20 г)
- 2 столові ложки рідкого підсолоджувача
- 1 стручок ванілі (лише насіння)
- шоколадний аромат
- вершковий смак
Спосіб приготування - Дюкан чек з ваніллю та какао
- У пластикову миску додайте сухе молоко, крохмаль, клейковину, розпушувач, йогурт, підсолоджувач, молоко, жовтки та ароматизатори.
- Змішуємо їх, поки не отримаємо однорідне тісто з досить щільною консистенцією.
- В іншій мисці дуже добре змішати яєчні білки.
- Додати 2-3 столові ложки яєчного білка, змішаного над тістом, і перемішати. Спочатку тісто досить щільне, і нам доводиться його трохи розріджувати.
- Решту залишкового яєчного білка, цього разу ложкою та обережно вкладіть у тісто.
- Заклейте форму шпалерами папером для випікання, змоченим у холодній воді, дуже добре відіжміть і додайте 3/4 тіста.
- Залишок тіста змішати з какао і вилити його на форму. Змішайте їх трохи кінчиком ножа.
- Випікайте торт у розігрітій духовці до 180 ° C (електрична піч, друга стадія знизу вгору, традиційна функція) протягом 30 хвилин.
- Вийнявши пиріг дукан з духовки, вийміть його з форми і обережно видаліть папір для випічки. Дайте пирогу охолонути на грилі, а потім подайте до столу.
- Якщо ми хочемо, щоб у найближчі дні він був пухнастим, тримаємо його закритим у поліетиленовому пакеті.
- Це дуже смачно і абсолютно ідеально підходить для сніданку!