Для кращої когнітивної функції дотримуйтесь середземноморської дієти
Нове дослідження виявляє, що люди похилого віку на середземноморській дієті мають кращі когнітивні функції та ефективніші в когнітивних тестах.
Дослідження, проведене Університетом Іллінойсу, проаналізувало 32 ключові поживні речовини в середземноморській дієті. Дослідження показало, що значна частина поживних речовин пов’язана з кращою когнітивною функцією. "Ми хотіли дослідити, чи дієта та харчування можуть передбачити когнітивні показники у здорових та літніх людей", - йдеться у заяві Крістофера Цвілінга, докторанта з Університету Іллінойсу. Він керував дослідженням з професором психології Ароном Барбі з того ж Університету Іллінойсу.
Це не перший раз, коли дослідження показують, що середземноморська дієта покращує здоров’я організму. Багато досліджень показують, що ця дієта, заснована на обмеженні споживання червоного м’яса, а також на споживанні їжі рослинного походження, пов’язана з кращим функціонуванням мозку у літніх людей.
Але чому кращі когнітивні функції?
116 людей у віці від 65 до 75 років брали участь у дослідженнях, які вивчали стан мозку та споживані поживні речовини. Дослідницька група, як і раніше, не покладалася на анкети, пов’язані із загальним харчуванням. Натомість вони розглядали закономірності біологічних маркерів поживних речовин у крові. Пізніше ці закономірності були пов’язані з кращими когнітивними функціями та міцним здоров’ям загалом.
А що це за поживні речовини? Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, горіхах та брюссельській капусті. Омега-6 жирні кислоти, що містяться в насінні льону та гарбуза, кедрових горіхах та фісташках. Лікопен, яскраво-червоний пігмент, що міститься в помідорах та кавуні, а також в інших фруктах та овочах. Альфа та бета-каротиноїди, які надають моркві та солодкій картоплі характерний оранжевий колір. А також вітаміни групи В і D, фолієва кислота, рибофлавін та вітамін B12. Багато з них працюють у взаємодії між собою і активно беруть участь у середземноморській дієті.
"Ефективність пов'язана із способом передачі інформації в мережі. Ми розглянули місцеву ефективність - наскільки добре розподілена інформація по набору просторово ізольованих областей мозку, - а також загальну ефективність, яка відображає, скільки кроків потрібно для передачі інформації з однієї області мозку в іншу. від мережі ", - сказав Арон Барбі в тій же заяві.
Звідси випливає, що синергія є важливим елементом. Всі поживні речовини надійні для вас і самостійно, але коли вони працюють разом, вони складають чудову команду.