Для вас краще підійдуть домашні йогурти
М’які, не оброблені домашні йогурти - це все добре. Вони уникають впливу дітей на шкідливі для здоров’я добавки. Отже, вашим виробникам йогуртів! Поки ви обираєте свої основні інгредієнти.
Висновок експерта
Корисно знати для приготування домашніх йогуртів
Замість цукру у домашніх йогуртах орієнтуйтеся на смак та різноманітність! Деякі апельсинові або лимонні цедри, ваніль або апельсиновий цвіт природно присмачують ваші препарати.
У вас немає йогуртниці ? Розігрійте духовку до 40 ° C. Нагрійте молоко до 40 ° (наприклад, стручком ванілі, розділеним навпіл), зніміть його з вогню. Перемішайте вміст простого йогурту. Розлити в невеликі банки і випікати дві години на водяній бані при температурі 40 °. Зупиніть духовку, тримайте дверцята зачиненими і дайте постояти всю ніч, перш ніж закривати банки та тримати їх прохолодними.
Десертні креми не ферментовані . Тому вони не мають цікавої пробіотичної активності йогурту. Крім того, вони привчають дітей до споживання великої кількості цукру.
Якщо на етикетці вашого промислового йогурту згадується більше 3 інгредієнтів, походження яких ви не знаєте, ідіть своїм шляхом !
" Я використовую свою йогуртницю щодня "
«Я вважаю смак домашніх йогуртів набагато солодшим, менш кислим, ніж смак промислових йогуртів. Я навіть навчився робити десертні креми, які дуже смачні та менш солодкі, ніж ті, які я знаходжу в магазині ". Теонілла, мати Флер, 3 роки
"Я граю зі смаками"
"Щоб покращити свої домашні йогурти, я використовую каштановий крем, мед, апельсинове варення або червоні фруктові кулі. Все теж домашнє, крім меду ”.
Еріка, мати Джонатана, 5 років