До 2020 року ринок молочних продуктів досягне 19,5 мільярда доларів - ні

Прогнозується, що глобальне споживання альтернативних молочних продуктів буде швидко зростати через збільшення попиту в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні, згідно з недавньою доповіддю.

Очікується, що світовий ринок альтернативних молочних продуктів буде розширюватися зі швидкістю 15,5% щороку до 2020 року, коли він досягне значення 19,5 мільярда доларів, йдеться у звіті MarketsandMarkets . Крім того, зазначається у звіті, глобальне споживання такої продукції протягом наступних п’яти років збільшуватиметься на 15,2% на рік.

Альтернативні молочним продуктам продукти визначаються як продукти харчування та напої, які не містять лактози та приносять користь здоров’ю споживачів, особливо тим, хто не переносить лактозу. Зі збільшенням кількості споживачів, які обирають веганську або вегетаріанську дієту, через зростаючі занепокоєння щодо здорового харчування чи того, що вони страждають на харчову алергію, такі продукти, як рисове молоко, соєве молоко та мигдальне молоко, яке продається дедалі більше, показано у згаданому звіті.

Найвище зростання очікується в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні
Згідно з доповіддю, Азіатсько-Тихоокеанський регіон "домінував" на ринку молочних продуктів у 2014 році, а потім - Північна Америка. Однак азіатсько-тихоокеанський ринок збільшиться в три рази за обсягом обліку продажів протягом наступних п’яти років.
"Прогнозується, що ринок Азіатсько-Тихоокеанського регіону зростатиме з найвищими річними темпами зростання складових, враховуючи швидке розширення продажів альтернативних молочних продуктів у такі країни, що розвиваються, як Китай та країни Південно-Східної Азії," ”Показано у звіті.
Зростання проблем зі здоров'ям, збільшення переваг вегетаріанської дієти та збільшення кількості людей з непереносимістю лактози та/або алергією на молоко (або інші компоненти молока) серед споживачів у цьому регіоні є чинниками збільшення продажів на цей ринок ".

---