До побачення запалення, як дієта кето може допомогти - Верисана
Лабораторія Verisana
Запалення до побачення: як дієта Кето може допомогти
Їжа може зцілити. Можливо, ви чуєте це не вперше - можливо, ви навіть самі це пережили. У цій статті ми детальніше розглянемо протизапальну дію кетогенної дієти: Як дієта на 60-90% жирів допомагає боротися із запаленням?
Запалення насправді для нас
Запалення насправді для нас, а не проти нас. Вони захищають нас від бактерій та сторонніх тіл.
Однак, якщо ви почуваєтесь надто комфортно в нашому тілі, то воно швидко стає дуже незручним - і небезпечним для життя. Оскільки хронічне запалення є причиною серцевих захворювань, діабету, раку тощо.
Але, зачекайте хвилинку, для чого насправді є причини хронічне запалення?
4 причини хронічного запалення
Нічого, що відбувається в організмі, не буває легко. Отже, хронічне запалення неможливо простежити за однією причиною. Навпаки, кілька факторів, що впливають на взаємодію, часто створюють сприятливий ґрунт для запалення.
1. Нездорова дієта
Антиоксиданти (наприклад, у цитрусових, куркумі та каві) та клітковина (наприклад, в овочах та фруктах) захищають наші клітини від вільних радикалів, які атакують клітини. Тому вживання занадто мало цих речовин може сприяти запаленню в організмі.
Білий цукор та вуглеводи (наприклад, картопля, хліб та макарони) призводять до того, що рівень цукру в крові швидко зростає. Коли рівень цукру в крові підвищується, виробляється більше інсуліну для переміщення цукру з крові в клітини. Збільшення інсуліну призводить до того, що рівень цукру в крові знову швидко падає. Результат: стрімко коливається рівень цукру в крові виробляє запальні цитокіни - хімічні речовини, що викликають запалення.
2. Синдром негерметичної кишки
Люди з синдромом негерметичної кишки мають проникну кишкову оболонку. Бактерії та інші шкідливі речовини зсередини кишечника потрапляють у кров через тріщини на слизовій оболонці кишечника. Оскільки ці речовини там не належать, імунна система реагує із запаленням. Слизова оболонка кишечника може стати негерметичною з різних причин, включаючи антибіотики, пестициди та надмірне вживання високоопрацьованих продуктів, таких як заморожена піца.
3. Хронічний стрес
Кортизол - гормон, який виділяється під час стресу. При тривалому стресі організм також виділяє кортизол протягом тривалого періоду часу. Ендокринна система досить складна, оскільки всі гормони впливають один на одного прямо чи опосередковано. У випадку кортизолу та інсуліну підвищення рівня кортизолу призводить до підвищення рівня інсуліну. Знову відбуваються коливання цукру в крові, внаслідок чого виробляється більше запальних цитокінів - замкнене коло!
Але стрес також призводить до поведінки, яка може сприяти запаленню, таких як неправильне харчування, алкоголь, сидячий спосіб життя та погані звички сну.
4. Токсини навколишнього середовища
Засоби особистої гігієни, побутові миючі засоби, ліки, важкі метали, дим, цвіль та вихлопні гази є токсинами навколишнього середовища. Щоденне протистояння з токсинами навколишнього середовища переповнює нашу імунну систему. Перевантажена імунна система вже не може нормально функціонувати, і виникає запалення.
Як може допомогти кетогенна дієта при запаленні?
Кетогенна дієта - це дуже низький вміст вуглеводів, але для цього з високим вмістом жиру Харчування. При такому типі дієти кількість вуглеводів зменшується до мінімуму, до 20-50 грамів на день.
Вуглеводи - наше найшвидше джерело енергії. Якщо споживається дуже мало вуглеводів, через певний час печінка більше не матиме енергії. Оскільки печінка піклується про перетворення та передачу енергії клітинам, їй доводиться знаходити інший спосіб отримати енергію - метаболізм повинен адаптуватися.
Печінка все частіше починає розщеплювати жири до кетонових тіл. Вони передаються мозку, м’язам та іншим органам як джерело енергії.
Їжа, що сприяє запаленню, виключається.
Вуглеводи викликають коливання рівня цукру в крові, що, в свою чергу, виробляє запальні цитокіни, що сприяють запаленню. Під час кетогенної дієти жири стають основним джерелом енергії в організмі. Меню включає продукти з високим вмістом жиру - без цукру, навряд чи вуглеводів.
Їжа, яка знімає запалення, вживається частіше.
Кетогенна дієта складається з 60-90% жирів. Високе споживання жиру збільшує (при правильному складі) кількість протизапальних поліненасичених омега-3 жирних кислот (наприклад, у лляному насінні, ріпаку та оливковій олії). Високоякісні жирні кислоти активують клітинні рецептори, які зупиняють поширення запалення.
уникати помилок
Кетогенна дієта при правильному виконанні може зменшити запалення. Прочитайте тут, щоб дізнатись, яких помилок слід уникати при переході на кетогенну дієту.
Крім того, кетогенна дієта може принести вам додаткову користь, якщо ви є білково-ефективним метаболічним типом. Люди з таким метаболічним типом можуть дуже добре вживати білки, але вуглеводи дуже бідні. Дізнайтеся більше про цю тему тут.
Ми раді допомогти!
У вас є додаткові запитання чи ви не впевнені, який тест вам підходить? Зателефонуйте нам або напишіть нам.