ДОБРОВОЛЬНЕ ПИТАННЯ ЦІННОСТІ ТА МАРКУВАННЯ GDA НА ПРАКТИЦІ - завантажити безкоштовно
1 ДОБРОВОЛЬНЕ ПОЖИВЛЕННЕ ЗНАЧЕННЯ ТА МАРКУВАННЯ GDA НА ПРАКТИЦІ
2 Маркування харчової цінності RL 90/496/EEC -> Регулювання маркування харчової цінності NKV добровільне, необов’язкове, обов’язкове інформування, пов’язане з харчуванням Інформація, пов’язана зі здоров’ям Збагачення Big 4 або Big 8 + можливо інші поживні речовини Вітаміни/мінерали з% RDA на 100 г/додатково можливо на порцію, як правило, у табличній формі 15-й день закону про харчові продукти/Th. Praekel /
3 Розширене маркування поживності Чому? постійно зростаюча кількість людей із цукровим діабетом ІІ типу із високим кров'яним тиском серцево-судинні захворювання прагнення до більш вичерпної та зрозумілої харчової інформації. Акцент на теплотворній здатності та несприятливих поживних речовинах Абсолютні значення щодо рекомендованих орієнтирів (GDA).
4 Добровільне розширене маркування поживних речовин Самоохорона харчової промисловості на добровільне розширене маркування поживних речовин Уникнення обов’язкового обов’язкового маркування світлофорів - маркування різних національних моделей, що стоять поруч одна з одною.
5 Цілі маркування GDA Маркування харчових продуктів на упаковці повинно бути: чітким та зрозумілим для споживача та забезпечувати настанови щодо збалансованого харчування, відповідати чинним нормам щодо маркування харчових продуктів, бути добровільним та самообов’язковим, базуватися на єдиному загальногалузевому підході та бути науковим На основі знань. 5
Щоденні норми 6 GDA Цукор: EURODIET/WHO: 400 г фруктів та овочів 200 г фруктів (10,9% цукру) + 200 г овочів (3,2% цукру) -> 28 г Франція/Ірландія: 3 порції молочних продуктів 200 г молока + 125 г йогурту + 40 г сиру -> 17 г доданий цукор не більше 10% E -> 50г г (-> 90г) 15-й день Закону про харчові продукти
8 GDAs Guideline Щоденні суми 15-й день Закону про харчові продукти/Th. Praekel /
9 GDAs Guideline Щоденні суми Встановлені в даний час орієнтири застосовуються до дорослих з нормальною вагою при сидячій роботі Відхилення вгору і вниз обумовлені віком Вага Ступінь фізичної активності Вагітність, годування груддю та ін. День харчового законодавства/Th. Praekel /
Обсяг 10 порцій призводить до більш простого визначення фактично спожитої кількості енергії та поживних речовин порівняно з інформацією на 100 г. На перший погляд, порівнянність подібних продуктів гірша, однак: інформація на 100 г завжди присутня Складності полягають у єдиному визначенні Розміри порцій різні види в межах галузі різні типи та розміри пропозицій 15-й день закону про харчові продукти/Th. Praekel /
11 Ілюстрація розміру порції поживних речовин Абсолютна кількість на порцію Відсоток GDA на порцію Посилання на подальші пояснення щодо GDAs 15-й день закону про їжу/Th. Praekel /
12 Декларація щодо GDA * Відсоток орієнтовного значення для добового споживання. Орієнтовні значення, розроблені експертами з питань харчування, є рекомендацією щодо щоденного споживання поживних речовин на основі дієти у 2000 ккал (доросла жінка). Залежно від віку, статі та фізичної активності, індивідуальні харчові потреби можуть відрізнятися. або скорочена версія: * Відсоток орієнтовного значення для щоденного споживання на основі дієти 2000 ккал на день. 15-й день закону про харчові продукти/Th. Praekel /
13-ступінчаста модель тонн 1 т FOP (енергія) 5 т FOP (енергія, цукор, жир, загальний FS, сіль/натрій) 1 т FOP (енергія) + 4 т BOP (енергія, цукор, жир, загальний FS, сіль/Натрій) Харчовий стіл Великий 4/Великий 8 на 100 г Великий 4/Великий 8 на 100 г + на порцію Великий 4/Великий 8 на 100 г + на порцію + GDA 15-й день Закону про харчові продукти/Th. Praekel /
14 Законодавче та добровільне розширене маркування поживних речовин Добровільне розширене маркування поживних речовин може використовуватися лише разом із законодавчо необхідним маркуванням поживних речовин. В основному, саме про інформацію, пов’язану з харчуванням, виникає обов’язок щодо маркування поживних речовин згідно з NKV, залежно від типу добровільної розширеної поживної інформації 1 або 1 + 4 Big 4 Big Food Law Day/Th. Praekel /
15 прикладів 1 на порцію + GDA - Великий 8 - на 100 г 15-й день закону про їжу/Th. Praekel /
16 прикладів -Великий 8-за 100 г/на порцію + GDA на порцію 1 на порцію + 15-й день закону про харчові продукти/Th. Praekel /
17 прикладів спереду: ззаду: на порцію + GDA -великі 8-на 100 г/на порцію + GDA на порцію 15-й день закону про їжу/Th. Praekel /
18 прикладів 15-й день закону про харчові продукти/Th. Praekel /
20 прикладів 15-й день закону про харчові продукти/Th. Praekel /
21 приклад - розмір порцій 21
22 Дякую за увагу! 15-й день закону про харчові продукти/Th. Praekel /