Додаткове значення: відео Lego
Відео ілюструє додаткове значення
Я завжди використовую блоки Lego на своїх заняттях, щоб пояснити додаткове значення білків. Зараз я зняв про це невелике відео Quicktime. Мені дуже допомогла програма "Digital Designer" від Lego. Пояснення відео тепер робиться за допомогою окремих зображень; Я ще не зробив саундтрек.
На початковому знімку відео ми бачимо два "відділи" цеглин Lego. Камені зліва повинні символізувати певну їжу, горох, якщо хочете, камені праворуч означають друге джерело їжі, наприклад, картоплю. Самі камені символізують незамінні амінокислоти в двох харчових білках. У реальному житті є 8 різних незамінних амінокислот, у нашому прикладі світлофора ми задовольняємося трьома "незамінними цеглинками Lego".
Окреме споживання їжі = 7
Спочатку ми хочемо з’їсти одну їжу, наприклад горох. Давайте подивимося, скільки ендогенних білків або світлофорів ми можемо побудувати з цих амінокислот або каменів.
З першого прийому їжі ми можемо побудувати 4 білки/світлофори
Як бачите, ми можемо побудувати чотири ендогенні білки або світлофори з першого прийому їжі. Залишилось три жовтих та один червоний камені. Що стосується перетравлення білків, це означає, що певні незамінні амінокислоти, що містяться в їжі, використовувати не можна.
Тепер ви легко бачите, що ми можемо створити лише три ендогенні білки або світлофори з другого прийому їжі (праворуч унизу). Жовті камені обмежують (обмежують) кількість світлофорів, що будуються, або обмежувальні амінокислоти обмежують кількість ендогенних білків, які можуть вироблятися.
Якщо тепер скласти, ми дійдемо до семи світлофорів, які ми можемо зібрати з двох страв, якщо їжу їсти окремо. У реальному житті це означає, що між прийомами їжі має бути не менше двох годин.
Споживання їжі разом = 10
Тепер, що трапиться, якщо ми поєднаємо ці два продукти і проковтнемо їх разом?
Результат прийому двох продуктів разом
Як ви легко бачите на малюнку, тепер ми можемо зробити десять світлофорів з блоків Lego. Це на три більше, ніж коли їжу приймали окремо.
З першою їжею (ліворуч) зелені камені були обмежуючими. Натомість друга їжа містила надлишок зелених каменів. Тож ця їжа цілком могла б доповнити відсутність зелених каменів у першій їжі.
Натомість з другою їжею (праворуч) жовті камені були обмежуючими. Але перша їжа (ліворуч) містила в надлишку жовті камені, так що відсутність жовтих каменів у другій їжі могла б добре заповнитися.