Догляд за агрусом в саду - корисні та смачні ягідні кущі садовий путівник Шлютер

Торт безе з агрусу, агрусове варення або агрусове вино - смачні фрукти підходять для багатьох сфер використання на кухні. Агрус культивують у садах як смачний ягідний плід з 16 століття. Про це вже згадується в записах лікаря і ботаніка Табернемонтанус - під первісною назвою Клостербеер. Важливо, що сучасну назву він отримав від твердих колючок, що ростуть на його гілках. Ареал поширення агрусу коливається від Європи до Північної Африки та Гімалаїв.

Інгредієнти корисного агрусу

Кисло-солодкі ягоди широко використовуються на кухні. Чим вони дозріли, тим солодший їх аромат - агрус має друге місце за вмістом цукру серед усіх вітчизняних ягідних сортів, відразу після винограду. Вживання агрусу, як кажуть, стимулює дефекацію та знижує рівень холестерину. Шкіра та волосся також можуть отримати користь від інгредієнтів ягідних фруктів. Навіть павукові вени та варикозне розширення вен повинні мати можливість протидіяти потужним плодам. Агрус також можна їсти під час дієти, оскільки він має лише 40 калорій на 100 г, мало вуглеводів і майже не містить жиру.

Інгредієнти агрусу:

калію: виконує багато важливих функцій у кожній клітині людини.
Кальцій: важливий для роботи з м’язами, а також для міцних зубів і кісток.
магнію: є основною речовиною, яка, серед іншого, відіграє роль у концентрації та роботі м’язів.
фосфор: міститься, крім усього іншого, в кістках і зубах і виконує важливі функції в енергетичному обміні.
вітамін С: вважається вловлювачем радикалів та антиоксидантом.
Вітамін Е: Також відомий як вітамін проти стерильності, оскільки він бере участь у контролі статевих залоз.
Фолієва кислота: необхідний для людського організму і відіграє важливу роль у здоровому розвитку дитини, особливо під час вагітності.
каротин: є вторинними рослинними речовинами, які повинні мати клітинну захисну дію.
кремній: мікроелемент особливо важливий для шкіри, волосся та нігтів.

Біль у животі, на яку скаржаться деякі люди після вживання агрусу, може бути пов’язана з товстою шкіркою плодів. Це порівняно важко засвоюється. Це можна виправити, коротко заварюючи ягоди гарячою водою, щоб пом’якшити шкірку.

Садити і збирати агрус

Агрус можна придбати як чагарники або як високий варіант. Хоча квіти рослин самоплодоносять, урожай окремих рослин можна збільшити, використовуючи кілька рослин. Борошниста роса - страшна хвороба агрусу. Зараз на ринку є стійкі породи, такі як "резистента".

1. Час посадки ягідних кущів

Агрус найкраще використовувати восени. У торгівлі зазвичай доступні контейнерні товари з кореневими кульками, які також можна висаджувати в інший безморозний час. Але рослини агрусу з голими коренями все ще дуже популярні восени, оскільки вони, як правило, трохи дешевші в порівнянні, але не компрометують якість.

2. Місце для солодких ягід

Агрус воліє сонячне та захищене місце, але також може процвітати в півтіні. Іноді рослини можуть навіть згоріти на палючому сонці.

3. Підлога

Оптимальним грунтом для агрусу є проникність і перегній.

4. Відстань між рослинами для легкого збору врожаю

Відстань між окремими рослинами агрусу у чагарникових видів повинна бути більше метра, тоді як високий агрус також можна використовувати на відстані 80 сантиметрів.

Садова підказка саду Шлютера:

Більший відстань між рослинами полегшує збирання врожаю!

5. Рослинна яма і вода

Слід викопати досить велику посадкову яму. Протягом цього часу контейнерні товари можна покласти з тюками у відро, наповнене водою, щоб вбрати їх. Потім рослину вставляють, лунку заповнюють грунтом, злегка топчуть вниз і рослину щедро поливають.

6. Підтримуйте високі сорти агрусу

Сорти агрусу з довгими стеблами повинні мати опору і потребуватиме стовпа, інакше вони можуть легко закріпитися при сильному вітрі.

7. Мульчування, щоб підтримувати грунт вологим

Оскільки агрус віддає перевагу вологий грунт, є сенс застосовувати мульчу з кори. Для цього, наприклад, підходить соснова кора.

8. Удобрювати ягідні кущі

Навесні підгодівлю проводять до цвітіння. Цей процес повторюється після цвітіння в травні. Дуже підходящі добрива мають органічну природу, включаючи компост та ріжкову стружку. При внесенні добрив викопувати не слід, оскільки коріння агрусу знаходяться трохи нижче поверхні землі і можуть бути пошкоджені.

Підказка саду Гартен-Шлютера:

Давайте вашим ягідним кущах основне мідне добриво Excel Schlüter Excello кожні два роки. Це забезпечить вам максимально високу стійкість до грибкових захворювань.

9. Збираємо агрус

Якщо рослини регулярно проріджувати, урожай стає трохи приємнішим, незважаючи на колючі гілки. На відміну від багатьох інших видів ягід, агрус все ще можна збирати зеленим, тобто недозрілим, а потім дозрівати. Так званий «зелений збір» також може продовжити час збирання - недозрілі плоди можна збирати з травня, а стиглі - з червня. Зібрані зелені плоди можна зберігати в холодильнику до трьох тижнів.

Нарізати і омолодити агрус

Якщо регулярно скорочувати кущ агрусу, він може інвестувати більше енергії у формування його ягід. Урожай також полегшується за рахунок зрізання непотрібних гілок. Важливо стежити за рівномірним розподілом свіжих і старих гілок по рослині - таким чином, всі пагони отримують рівну кількість світла і повітря. Таким чином можна протидіяти зараженню хворобами чи шкідниками.

1. Гарний час для обрізки кущів агрусу

Гілки агрусу слід зрізати в теплий, не надто спекотний день, коли не йде дощ. Найкращий час - відразу після цвітіння.

2. Яка мета при різанні агрусу?

Кущ агрусу плодоносить переважно на однорічних гілках. Важливо зберегти їх під час обрізки, поки зайві молоді або старі пагони видаляються.

3. Видаліть надлишки нових дисків

Щороку слід зберігати лише шість-десять здорових і життєво важливих нових пагонів. Решта буде скорочена.

4. Видалити старі пагони

Коли рослина досягне певного віку, можна видалити два-три найдавніші пагони. Для них залишають відповідну кількість молодих гілочок. З часом кущ агрусу регулярно омолоджується. Через чотири-п’ять років старші гілки агрусу зазвичай несуть менше.

5. Розмноження агрусу - це так просто

Кущі агрусу можна легко розмножувати за допомогою дерев’яних живців. Це бажано робити восени або взимку. Як живці підходять здорові молоді пагони, які були видалені під час обрізки. Вони повинні бути довжиною близько 30 сантиметрів і відрізані трохи нижче кінчика над брунькою і внизу під оком. Цей кінець поміщається в грунт для заливання і виливається. До наступної весни повинні сформуватися коріння, і рослина можна висаджувати в саду.

Сорти агрусу для саду

Близько 500 сортів агрусу можна знайти у всьому світі. Серед найбільш відомих:

'Captivator': сорт агрусу, який з часом втрачає колючки і стійкий до борошнистої роси.
'Rolanda' та 'Remarka': з червоними, солодкими плодами та стійкістю до борошнистої роси.
'Invicta': також стійкий до борошнистої роси і справжня класика серед сортів агрусу.
'Crispa Flavia': має багато дуже великих, темно-червоних плодів і надзвичайно невибагливий.

Ягоди Джоста - злиття агрусу і чорної смородини

Назва цього смачного ягідного чагарника вже вказує на зв’язок між агрусом та смородиною, оскільки він складається з перших двох літер батьківських рослин. Ягода Джоста має темний колір каси чорної смородини та ніжний пух агрусу, але залишається трохи меншим за цей і має ніжний кислий аромат. Він підходить не тільки для перекусів, але і для лікерів, соків або варення.