Догматика в сімейному харчуванні; папапі
"О чоловіче, другий гостьовий пост, і жінці є на що поскаржитися. Ну у неї є нерви ".
Так, у мене насправді є нерви. Тому що я хотів би звернути вашу увагу на явище, яке я спостерігаю у багатьох батьків і яке змушує мене бути дуже вдумливим.
Але з самого початку. Ми, нинішнє покоління батьків, росли досить вільно з точки зору харчування. Як немовлятам нам давали заснути «густе топлене молоко» або «густу кашу», ми також пожирали ванільний або шоколадний пудинг, оскільки прикорм, а картопля фрі та ковбаси були стандартною їжею на кожній вечірці, якою б маленькою вона не була. Це, звичайно, екстремальні приклади, і багато людей дуже регулярно готували вдома свіжі страви, але незабаром ви дізнаєтесь, про що я говорю.
Зараз, звичайно, від цього типу дієти з’явилися не тільки хороші речі. Кількість дітей, підлітків та дорослих із надмірною вагою вище, ніж будь-коли раніше. І це насправді більше, ніж хвилює. Проблема такого масштабу, що потрібно більше ніж здорове харчування протягом тижня шкільного проекту або програми у спортзалі. Роками тут потрібні дії!
І все ж є інша сторона медалі. За останні роки з’явилося багато тенденцій харчування, пов’язаних із збільшенням кількості захворювань, пов’язаних з дієтою, розвитком харчової промисловості та вільною доступністю всіх продуктів. Перш за все, це дуже позитивно. Потяг цілого покоління щось змінити. Протест проти традиційного та розвитку подій. Починається з “усього органічного”, через “вегетаріанство” та “палео”, до руху “вільного від”, який уникає лактози, глютену, дріжджів та багато іншого. Список набагато довший. Ми, як покоління батьків, котрі завжди мали змогу використовувати повною мірою, добровільно вирішили відмовитись від того чи іншого. Для цього є багато причин.
Що мене так замислює в цьому, це тепер роль наших дітей у цілому. Вони беруть участь. Мимоволі. Тому що батьки вирішили це за неї. Але куди це призводить, коли діти ростуть із самонакладеною дієтою, якої більш-менш суворо дотримуються? Що це робить з дитиною, коли вона чує: «Ні, ми тут не їмо торт, він не містить цукру». Або «Я приношу XY його власний десерт у дитячий садок. Тут печиво не містить глютену ». Я думаю, це впливає на дитину. Насолода, яку може навчитися дитина, і те, як діти цінують їжу. Якщо сьогодні ви запитаєте маленьких дітей про хліб та молоко, для багатьох це вже не основна їжа, яка відіграє важливу роль у їх раціоні. Вони є продуктами, яких слід уникати.
Будь ласка, не сприймайте мене неправильно, я також не задоволений способом виробництва нашої їжі у багатьох місцях. Але я думаю, що мої діти повинні мати можливість отримувати власний досвід, як нам дозволяли. І якщо це означає, що ви хотіли б з’їсти гамбургер і картоплю фрі, то я годинами не хвилююся з приводу того, що м’ясо потрапляє в гамбургер великого ланцюга швидкого харчування за неможливих умов, але я дозволяю їм спробувати. А з іншого боку, я даю їм багато імпульсів з іншого напрямку. Це означає висаджувати овочі на даху гаража. Щоб ви знали, яким смаком має «справжній» помідор, а пізніше, коли виростете, зможете вирішити, що вам більше подобається. Тому що я думаю, що це наша робота батьків. Не блокуйте і не захищайте від чогось, а супроводжуйте вас через досвід. Це стосується і їжі.
Так, ця медаль має багато сторін, і я був би дуже радий, якщо б ви хотіли обговорити зі мною написане тут. Тому що, окрім того, що я є дієтологом, я, зрештою, просто мама, яка хоче найкращого для своїх дітей. Так робіть усі ви. І я знаю, що ми тут говоримо про "проблеми розкоші". Бо саме з цього, на мою думку, фактично випливають тенденції харчування. У більшості з нас занадто багато вибору їжі, і ми з ними жонглюємо.
Я хвилююсь до вас: не бичіть себе та свої сім’ї рекомендаціями там, де їх насправді немає. Не дайте соціальним медіа та всім гарним фотографіям та рецептам екзотичних суперпродуктів владу над вашим харчуванням. Слідкуйте за своїми почуттями! І дайте своїм дітям можливість пізнати їжу та відчути задоволення. Час від часу відкладайте свої вимоги до «здорового», «стійкого», «органічного» та «веганського» на задньому плані. Заради своїх дітей. Будьмо трохи вдячнішими за великі речі, які може запропонувати наше сільське господарство. Як часто, як зразок для наслідування для дітей.