Доїння кіз
Кожен, хто наважується доїти вперше, повинен пройти інструктаж у навченого дояра або, принаймні, заздалегідь проконсультуватися у спеціалізованій книзі. Бо доїти кіз не так просто, як здається. Неправильне доїння загрожує здоров’ю тварини і розчаровує дояра.
Молоко утворюється протягом доби, хоча вночі його кількість трохи більше. Тому важливо, щоб доїння відбувалося щодня через рівні проміжки часу і в один і той же час. Звичайно доїти двічі на день. Інтервали доїння повинні складати близько 12 годин кожен, хоча невеликі відхилення (наприклад, 10 та 14 годин) цілком можливі.
Підготовка до доїння включає "налаштування". Вим'я масують двома руками. Тваринам, які стримуються молоком, допомагає легкий постукування плоскою кисті між сосками на дні вимені. Це імітує штовхання ягнят.
Коз доїть ззаду або збоку. Спочатку струмінь молока вводять в окремий кухоль. Перші промені молока, як правило, багаті бактеріями. Крім того, в молоці можна виявити зміни, пов’язані із захворюваннями.
Переважним доїльним візком є так зване перше доїння. Великим і вказівним пальцями ви стискаєте соску в місці прикріплення вимені і утворюєте кулак, закриваючи інші пальці, щоб молоко бризнуло з отвору соска. Цей процес повторюють по черзі на обох сосках, поки вим'я не буде ретельно доєне. Якщо молоко залишиться, існує ризик зараження вимені. Навченому дояреві для козла потрібно лише близько двох хвилин.
Машинне доїння - це альтернатива ручному доїнню. Однак економія часу досягається лише при стаді близько 30 тварин. Підготовка пристрою, надягання та зняття соскової чашки, огляд, а також очищення вимагають витрат часу, які не слід недооцінювати. В якості "компромісу" для доїння рук іноді рекомендується робота системи відрового доїння, яка може підходити для стада з 10-30 тварин.
Для виробників кози, що виробляють молоко, т. Зв. "Доїння через" все більше проблема. Тут основна увага приділяється економічним міркуванням. Не охоплюючи тварин, молочні продукти повинні бути доступними цілий рік, особливо у фінансово більш цікаві зимові місяці. Крім того, маркетинг дітей часто буває важким. Кількість молока за ці роки зменшилася, не отримавши потомства. Однак більшість кіз (порід) можна доїти протягом двох-трьох років без значних втрат. При незмінному надої молока потрібно щонайменше одну третину поголів’я покривати ротацією. Проте доїння протягом декількох років не впливає на якість молока та переробні властивості.
Ви можете знайти важливу інформацію про доїння на веб-сайті відділу дрібної рогатої худоби кантону Санкт-Галлен з листівками про запобігання проблемам зародків та здоров’ю вимені.
На YouTube є численні фільми, в яких показано доїння вручну або за допомогою машини. Наступний фільм з Канади про доїння малих кіз має на меті полегшити початківцям:
І, нарешті, невеликий підручник про підводні камені доїння для початківців, заснований на уривку зі зйомок BBC "Едвардіанська ферма: важкий прищепи сільського життя":