Доктор Коріна Зуграву: Гербалайф - це спосіб життя
Багатонаціональна компанія Herbalife, яка працює в галузі здорового та збалансованого харчування, має нового члена Консультативної ради з питань харчування (NAB) - доктора Коріну Зуграву, лікаря первинної медичної допомоги з гігієни та харчування, доцента Університету медицини та фармації "Керол Давіла" з Бухареста. У своїй новій якості він надаватиме досвід та поради в галузі харчування для здорового способу життя на основі збалансованого харчування та фізичної активності.
Останнім часом багато говорять про збалансоване харчування. Що це означає?
Збалансоване харчування передбачає дієту, яка містить поживні речовини у відповідній кількості для кожної людини. Хоча це добре звучить на словах і здається дуже легким, все ж досить важко підтримувати правильний раціон, оскільки кожна людина має свої потреби. Факторами різниці є стать, вік та рівень фізичної активності. Але збалансоване харчування повинно містити всі поживні речовини, необхідні людині, щоб воно не лише функціонувало, але й було здоровим.
Скільки рекомендується приймати їжу на день?
Обов’язкові три основних страви, включаючи вечерю. Не дуже пізно, але він повинен існувати. Між трьома основними прийомами їжі повинно бути дві закуски.
У чому секрет здорового сніданку?
Найбільший секрет - снідати. Всім відомо, що сніданок є найважливішим із трьох прийомів їжі. Однак не кожен із нас снідає. Нам потрібно звикнути споживати достатню кількість білка та вуглеводів вранці, але також пам’ятайте, що незалежно від того, скільки калорій ми з’їдаємо, вони повинні рахувати день. Той факт, що це необхідна їжа, не означає, що нам доведеться їсти несвідомо в першу годину. Мало хто зробив би це, але є й ті, хто споживав би 1500 калорій за раз лише тому, що знав, що звичка снідати є здоровою. Що ж, це не справедливо. Калорії підраховують протягом дня. Важливо вживати повноцінну їжу, яка містить мінерали, вітаміни, білки, але мало жирів і вуглеводів.
Ми маємо дуже пильний спосіб життя, і багато з нас навіть не встигають поснідати. Як переконати когось, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня?
Я думаю, що насамперед це особистий досвід, який говорить сам за себе. Якщо після обіду ви плануєте їсти лише близько 11.00 або 12.00 наступного дня, ви виявите, що більше не думаєте належним чином і не можете докладати фізичних зусиль. Або, в першій половині дня, як правило, вас залучають до роботи. Здебільшого голод з’являється близько 10.30 або 11.00, і тоді ви не думаєте про здорову дієту. Ви їсте те, що виходить, зазвичай щось дуже послідовне - пиріг, пиріг або щось інше солодке. Однак на ранкову врожайність як у дітей, так і у дорослих абсолютно впливає наявність здорового сніданку. Що нам потрібно знати, так це те, що врожайність зменшується, якщо ми не їмо вранці.
Які продукти ви не рекомендуєте снідати?
Не можу сказати, що існують абсолютно протипоказані продукти. Люди досить вибіркові. В Європі люди їдять пиріг або ріг, зазвичай солодкий, з кавою чи чаєм. Англійський сніданок, який, справді, думаю, перевернув би наш шлунок, складається з квасолі з яйцями, ковбас тощо. Тож це не щось протипоказане. Кожен може вибрати щось, що відповідає його потребам та задоволенням, адже їжа - це також задоволення, а харчові звички дуже важко змінити.
У чому переваги продуктів Herbalife, якщо ми вибираємо їх на сніданок?
Мені здається дуже вдалим рішенням для чоловіка, який не встигає сидіти і готувати вдома. Сніданок Herbalife, який ви можете приготувати швидко, використовуючи молоко або навіть воду, - це шейк. Існують коктейлі з різними смаками, тому кожен може вибрати смак, який йому підходить. Кількість калорій невелика - всього 220 калорій і 18 грамів білка, що більш ніж достатньо. Вони містять вітаміни, мінерали, тому така суміш, що я не розумію, як ми могли б приготувати себе. Звичайно, ми могли б додати фрукти, крупи, кожен на свій смак. Це дуже швидке рішення для тих, хто зайнятий.
Як довго ви працюєте з Herbalife і які враження ви справили до цього часу?
Я чув про цю компанію з 90-х років, коли продукція надходила з інших країн. Те, що написано на етикетці, також міститься у виробі. Якість дуже ретельно перевіряється, оскільки інакше це негативно позначиться на компанії. Продукти Herbalife - дуже гарне рішення, особливо для нас, сучасних людей, які більше не сидять вдома, постійно в дорозі і не потребують занадто багато калорій, маючи сидячу активність. Ми трохи рухаємось, бо час не дозволяє нам більше. Є ще щось - не дозволяючи нам вживати багато калорій, щоб підтримувати свою фігуру, ми, дами, безумовно досягаємо своїх цілей щодо мінералів, вітамінів, фітонутрієнтів. Ну, продукти Herbalife включали їх. І тоді, ми можемо сказати про ці продукти, що вони є порятунком. У них є всі необхідні мінерали, вітаміни та фітонутрієнти, і ми впевнені, що отримуємо те, що їмо.
Які продукти Herbalife вам особливо подобаються?
У мене є 19-річний хлопчик, який займається спортом. Він дуже задоволений цими продуктами, особливо білковими батончиками. Я використовую безалергенний шейк F1, напій з алое та сою. Продукція виняткова. Досі є люди, які неохоче замислюються, чи можна їм використовувати продукти Herbalife, якщо вони страждають на певні захворювання. Звичайно, так, адже це суворо харчові добавки з необхідними нам харчовими принципами. Усі харчові принципи видобуваються з натуральної їжі: яєчного білка, молока, сої. Вуглеводи також добувають із природних ресурсів. Цей вид дієтичних добавок дуже підходить для сучасності. Я їх споживав, досі споживаю і рекомендую з власного досвіду тим, хто хоче їх спробувати.
Зрештою, здоровий сніданок може допомогти нам контролювати свою вагу і підтримувати фігуру в тонусі.?
Звичайно. І ніколи не пізно спробувати. Нас дуже цікавить силует. Небажаний набір ваги дуже часто пов’язаний із проблемами зі здоров’ям. Ми повинні знати, як керувати ними, тому що ми неодмінно заплатимо за них. Але справа не лише у зовнішньому вигляді. Починаючи з кістково-суглобових проблем і закінчуючи серцево-судинними проблемами або навіть низькою тривалістю життя, все це пов’язано з надмірною вагою. На жаль, ми схильні до чогось подібного з причин, про які я сказав. Ми все частіше осідаємо, ми споживаємо висококалорійну їжу, а доступна їжа далеко не поживна. Є проблеми, з якими стикається все людство. Це відбувається по всій земній кулі, ми товстіємо. Люди, яких я зустрів у Кишиневі, дуже зацікавлені у правильному харчуванні, у них було багато питань. Я був так радий, що зміг відповісти на них.
Випускниця доктора медичних наук і з більш ніж 25-річним досвідом у галузі досліджень та університетської педагогіки, доктор Коріна Зуграву є автором численних університетських курсів, спеціалізованих книг та наукових праць; понад 45 статей опубліковано в національних журналах та міжнародний. З 2010 року доктор Коріна Зуграву входить до групи дієтологів Європейської Комісії, відповідальної за розробку технічних поглядів на документи, що обговорюються на рівні Співтовариства.