Документальний фільм; КЛЮЧОВІ ВІДХОДИ
Фільм Валентина Терна
50 відсотків всієї їжі викидається: кожен другий салат, кожна друга картопля і кожен п’ятий хліб. Більша частина потрапляє у смітник ще до того, як потрапить до споживача. І майже ніхто не знає масштабів відходів.
Хто робить сміття з їжі? Які наслідки глобального знищення продовольства для клімату? І на харчування семи мільярдів людей?
Фільм знаходить відповіді у фермерів, директорів супермаркетів, збирачів сміття та кухарів. У Німеччині, Австрії, Японії, Франції, Камеруні, Італії та США. І він знаходить людей, які більше цінують нашу їжу і розробили альтернативи для зупинки відходів.
Ніхто не любить викидати їжу - «тому що іншим нічого їсти», кажуть молодші, а старші все ще пам’ятають голод під час війни: «Ми раділи кожному шматочку хліба». Але всі ми беремо участь у великому колишньому і Хміль!
Валентин Терн простежив реальність у наших сміттєвих баках. У контейнерах для відходів оптових ринків, супермаркетів та тих, що стоять біля нашого порогу. Вони містять маси ідеальної їжі, деякі з яких все ще знаходяться в оригінальній упаковці, і часто термін придатності ще не закінчився. Щороку лише в Німеччині викидають понад десять мільйонів тонн їжі. А їх стає все більше і більше! Чому ми так багато викидаємо? Шукаючи пояснень, Валентин Терн звертається до продавців та менеджерів супермаркетів, пекарів, інспекторів оптового ринку, міністрів, психологів, фермерів та бюрократів ЄС.
Що він знаходить, це система, в якій ми беремо участь усі: супермаркети пропонують весь асортимент товарів. Хліб на полицях повинен бути свіжим до пізнього вечора, суниця є в кожну пору року. І все повинно виглядати ідеально: сухий лист салату, тріщина на картоплі чи вм’ятина в яблуці, і товари негайно перебираються. Каструлі з йогуртом за два дні до дати, коли це найкраще. Той факт, що ми витрачаємо половину своєї їжі, має руйнівний вплив на світовий клімат.
Наслідки далекосяжні, оскільки наслідки для світового клімату руйнівні. Сільське господарство поглинає величезну кількість енергії, води, добрив та пестицидів, а тропічні ліси очищаються від пасовищ. Понад третину парникових газів виробляє сільське господарство. Заквашування харчових відходів на смітниках також не є незначним, оскільки парникові гази, що утворюються, мають вирішальний вплив на глобальне потепління.
СМАК ВІДХОДІВ показує, що відбувається переосмислення у всьому світі і що є люди, які протидіють цьому божевіллю безліччю ідей та відданості.
Маленькі кроки, що означають чудову можливість.
Фільм Валентина Терна
Чому ми викидаємо стільки їжі?
І як ми можемо зупинити такий вид відходів?
Дивовижно, але правдиво: По дорозі від ферми до їдальні стіл більше половини їжі потрапляє на смітник. Більшість із них ще не потрапляє до споживачів. Наприклад, кожна друга головка салату або картоплі.
Європейські домогосподарства щороку викидають їжу на 100 мільярдів євро. Стільки, скільки річний оборот у Nestlé, найбільшій у світі харчовій корпорації. Їжі, яку ми викидаємо в Європі, вистачило б, щоб двічі нагодувати всіх голодних людей у світі.
Чому знищуються все більші кількості? Ми шукаємо пояснень: у співробітників та менеджерів продажів супермаркетів, у пекарів, інспекторів оптового ринку, одержувачів соціального забезпечення, міністрів, фермерів та бюрократів ЄС. Ми беремо участь у цій системі: Супермаркети постійно пропонують повний вибір товарів, хліб на полицях повинен бути свіжим до пізнього вечора, і все повинно виглядати як слід: Один в’ялий лист салату, тріщина в картоплі або вм'ятина в яблуці, і товари перебираються; контейнери йогурту за два дні до закінчення терміну "продати до".
Сільське господарство відповідає за понад третину парникових газів у всьому світі, оскільки для ведення сільського господарства потрібні енергія, добрива та земля. Більше того, коли їжа гниє на смітнику, метан витікає в атмосферу - кліматичний газ із в 25 разів потужнішим ефектом вуглекислого газу. Іншими словами: коли ми витрачаємо половину своєї їжі, що згубно впливає на світовий клімат.
Сільське господарство відповідає за понад третину парникових газів у всьому світі, оскільки для ведення сільського господарства потрібні енергія, добрива та земля. Більше того, коли їжа гниє на смітнику, метан витікає в атмосферу - кліматичний газ із в 25 разів потужнішим ефектом вуглекислого газу. Іншими словами: коли ми витрачаємо половину своєї їжі, що згубно впливає на світовий клімат.
Un film de Valentin Thurn
Незламний життєвий масив: ти виграєш за столом, плюс де ла моїті де нос аліментис атерріт да лаубел. La plupart même avant d´avoir відвідує співробітників. Наприклад, une salade ou une pomme de terre sur deux. Документальний фільм сюр-ле-гаспіляж аліментайр на львівській мондіалі та ін.
Una película de Valentin Thurn
Qu Por qué tiramos nuestra comida?
En los hogares europeos cada año se tiran a la basura alimentos por valor de 100 mil million de euro - cantidad que equivale al volumen de negicios anuales de Nestlé, la compañía alimenticia màs grande del mundo.
Con la comida que desaprovechamos sólo en Europa, podríamos alimentar dos veces a todos los hambrientos del mundo. Валентин Турн розслідував депердицію аліментос та міжнародну ескалату і отримав результати. Una de cada dos lechugas se descarta, uno de cada cinco panes se elimina sin llegar a venderse. Patatas que не має відповідності a la norma oficial quedan en los campos sin cosechar. Hortalizas con pequeñas imperfecciones estéticas no se venden y terminan su ciclo en los mostradores de los comercios. Los contenedores de basura de los supermercados estan llenos de alimentos en buen estado, empaquetados, y que no han superado su fecha de caducidad. En busca de las causas y de los responsables de este despilfarro, Valentin Thurn destapa un system mundial del cual todos somos partícipes.
Las consecuencias son graves: el derroche de alimentos tiene efectos devastadores sobre el clima mundial. La poljoprivredка споживає величезні cantidades de energía, agua, fertilizantes y pesticidas; la creación de pastos provoca la deforestación de grandes superficies de bosque. Más de la tercera parte de los gases de efecto invernadero proviene de la agricultura. Y los desechos de alimentos que fermentan en los vertederos emiten gases que Contrien de manera decidiva al calentamiento global.
Ельдокументальний TASTE THE WASTE muestra también que se está produciendo un cambio de mentalidad a nivel mundial y que hay personas que gracias a su compiso social y a su creativetiad consiguen hacer frente a este despilfarro.
Con pequeños pasos se puede conseguir mucho.
Зняти де Валентина Турна
Porque jogamos nossa comida no lixo?
Domicílios alemães estão jogando for alimentos no valor de 20 bilhões de €/ano, o mesmo valor do faturamento anual do grupo Aldi, uma das maiores empresas do ramo de supermercado da Alemanha. Comida que está sendo jogada fora on Europa daria para alimentar 2 vezes todas as pessoas que estão passando fome no mundo.
Valentin Thurn pesquisou mundialmente o manejo com alimentos e chegou a resultados assustadores.
Cada segundo pé de salada está sendo eliminado, cada quinto pão produido e not manipulado está sendo jogado fora. Batatas que nicht korespondem ao padrão oficic ficam jogadas no campo e pequenos defeitos de beleza, sem importância, decidem seu destino. Nos container de lixo dos supermercados suchenramos quantidades absurdas de alimentos em perfeito estado, ainda na embalagem original, dentro do prazo de validade. Na procura por motivos ou responseáveis Valentin Thurn descobriu uma rede mundial onnde todos particiam.
Як наслідок estão indo muito longe, com efeitos desastrosos para o clima mundial. Сільське господарство квантує величезну енергію, água, adubos e pesticidas. Floresta está sendo desmatada para fazer pastagens. Кукурудза, яка утворює вуглекислий продукт, виробляє сільськогосподарські культури. Não sem importância são os restos de alimentos que estão fermentando nos aterros, pois os gases produidos tem uma influência muito grande para o aquecimento global.
КНОПКА ВІДХОДІВ nos mostra que está começando uma mudança de pensamento mundial e que já existem pessoas que contrariam esse absurdo com muito engagamento e idéias valiosas!
КЛЮЧОВІ ВІДХОДИ (90 хвилин)
Фільм для дому.
СВІЖЕ В ГРУБІ (45 хвилин)
Навчальний фільм для класу.
КНОПКА ВІДХОДІВ (90 хвилин)
Оригінальна версія із субтитрами англійською, німецькою, французькою, іспанською та португальською мовами.